2013 Dominio de Atauta San Juan
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Niet op voorraad
Momenteel niet beschikbaar
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: krachtig. Zoals de meeste rode wijnen uit ; 14,5% alcohol.
Tannine: stevig. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. uit het warme klimaat van .
Aroma's: aardse tonen, donker fruit en rood fruit, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenEen indrukwekkende Ribera del Duero-wijn, perfect voor liefhebbers van complexe rode wijnen met diepte en karakter.
Ribera del Duero, gelegen in het hart van Spanje, staat wereldwijd bekend om zijn krachtige rode wijnen. Deze wijnregio, gelegen op het Castiliaanse Hoogland, profiteert van een unieke combinatie van hoogte, klimaat en bodemsoorten. De 2013 Dominio de Atauta San Juan komt uit de subregio Soria, een van de hoogstgelegen gebieden van Ribera del Duero, met wijngaarden op meer dan 1.000 meter boven zeeniveau.
2013 Dominio de Atauta San Juan
De 2013 Dominio de Atauta San Juan is gemaakt van 100% Tempranillo, lokaal bekend als Tinto Fino. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken, variërend in leeftijd van 85 tot 150 jaar. Deze wijnstokken worden geteeld op kalkrijke bodems, wat bijdraagt aan de complexiteit en elegantie van de wijn. Door het gebruik van duurzame landbouwmethoden wordt het terroir optimaal benut.
Het klimaat in 2013: bepalend voor de wijnkwaliteit
Het wijnjaar 2013 werd gekenmerkt door een relatief koel groeiseizoen met een late oogst. Dit resulteerde in een langzamere rijping van de druiven, wat zorgde voor een perfecte balans tussen zuren en suikers. De wijnen van dit jaar hebben een uitstekende structuur en een verfijnde aromatische expressie.
Proefnotities van de 2013 San Juan
Deze wijn biedt een diepe robijnrode kleur en intense aroma's van zwarte kersen, pruimen en subtiele tonen van kruiden en grafiet. In de mond is de wijn vol en krachtig, met goed geïntegreerde tannines en een lange, elegante afdronk. Het is een wijn die goed combineert met gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen.
2013 Dominio de Atauta San Juan online bestellen?
U kunt de 2013 Dominio de Atauta San Juan eenvoudig bestellen bij Grandcruwijnen. Deze wijn wordt bewaard in ons geconditioneerde Wine Warehouse, zodat de kwaliteit gegarandeerd blijft. Komt u uw bestelling afhalen? Dan ontvangt u vaak een mooie korting. Deze korting ziet u direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Parker
RP 94+
Reviewed by: Luis Gutiérrez
Drink Date: 2018 - 2028
They have also resumed producing two single vineyards from small plots that were produced in the past but were never widely distributed. In fact, earlier vintages of the 2013 San Juan were sold exclusively in Puerto Rico, as the name is the same as its capital city. It comes from seven micro-plots that total some 0.47 hectares planted with ancient vines (estimated to be 140 years of age). In this cool and wet vintage, the wine "only" achieved 13.8% alcohol. The vines are biodynamically farmed, and the grapes fermented in 1,000-liter stainless steel vats with indigenous yeasts. It matured in second use French oak barrels for 20 months. It's the most perfumed and showy of the 2013s, with an almost Pinot Noir perfume. It probably has the better nose of the range, with an elegant palate. Truly impressive. Only 561 bottles were filled in September 2015. The price has not yet been decided for this or for the 2013 La Roza.
The 2013s were terrific, and scoring them is splitting hairs. Ultimately, it comes down to taste: if you prefer the more mineral Llanos del Almendro or the power of Valdegatiles. The two projects to resume producing San Juan and La Mala are great, but they are produced in tiny quantities, which makes them almost impossible to obtain.
Published: Aug 31, 2018
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
De reis van de wijnimporteur Miguel Sánchez naar Atauta was een toevalstreffer voor de hele regio. Op doorreis door de Ribera del Duero ontdekte hij het kleine dal met zijn oeroude, verlaten wijngaarden, meer dan 400 jaar oude wijnkelders, oeroude keldergewelven en zelfs de stenen wijnpersen uit de 13e eeuw waren nog voorhanden. Een in slaap gevallen wijnwonderland.
Het oosten van de D.O. stond erom bekend, dat het moeilijk te exploiteren was, want de druivenstokken staan op een aanzienlijke hoogte van bijna 1.000 meter. Miguel Sánchez kwam, zag en overwon: de jongste Tempranillo druivenstokken zijn 60 jaar oud, de oudste stokken zijn tot wel 160 jaar oud, echt ongelooflijk. Een immense rijkdom! Ze gaven direct buitengewoon mooie resultaten, nadat de verwilderde percelen wakker gekust waren. Met het verschijnen van de eerste wijnen werd meteen duidelijk, dat het hier niet alleen om één van de beste wijnen van het hele land ging, maar zelfs van de hele wereld! De streng biologische en perceel voor perceel apart opgevoede wijnen behoren tot de beste, die ooit uit de druivensoort Tempranillo gewonnen zijn.
Deze wijn toont diepe robijnkleur en aroma's van zwarte kers en pruim met kruidige en grafietachtige ondertonen, volle body, stevige maar rijpe tannines en een lange, elegante afdronk. Dankzij de frisse zuurbalans en tannines snijdt hij mooi door vet en rokerigheid, waardoor hij uitstekend samengaat met gegrild rundvlees zoals een sappige ribeye of dry aged biefstuk, langzaam gegaarde of aan het spit geroteerde lamsbout met rozemarijn, gegrilde barbecueribs met een kruidige rub en krachtige, gerijpte kazen zoals Manchego.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan