2011 Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Appellatie | Corton-Charlemagne |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2011 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | Standard (0.75 ltr) (13%) |
| Drink venster | 2021 - 2032 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
2011 Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru is een klassieke Grand Cru Chardonnay uit een jaargang die zich inmiddels prachtig heeft ontwikkeld. Waar de wijn in zijn jeugd vooral bekend stond om zijn strakke mineraliteit en jeugdige spanning, toont hij vandaag een fraaie balans tussen rijpheid, frisheid en complexiteit. Het resultaat is een elegante Corton-Charlemagne die nu uitstekend op dronk begint te komen, maar nog meerdere jaren verder kan evolueren.
Domaine Bonneau du Martray
Bonneau du Martray behoort tot de absolute iconen van de Bourgogne en is volledig gespecialiseerd in de Grand Cru-wijngaarden van Corton en Corton-Charlemagne. Al generaties lang geldt het domein als dé referentie voor witte Corton-Charlemagne, waarbij een uitzonderlijke focus op terroir, precisie en lange rijping centraal staat.
Voor meer informatie over Domaine Bonneau du Martray verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.
Corton-Charlemagne Grand Cru
Corton-Charlemagne behoort tot de grootste witte Grand Cru-appellaties van Bourgogne. De kalkrijke bodems op de heuvel van Corton leveren Chardonnay met een unieke combinatie van kracht, spanning en mineraliteit. Bonneau du Martray bezit enkele van de mooiste percelen van deze beroemde Grand Cru en staat bekend om wijnen die vaak tientallen jaren kunnen rijpen.
De jaargang 2011
Na ruim tien jaar flesrijping heeft de 2011 een mooi ontwikkelingsstadium bereikt. De wijn bezit nog altijd de kenmerkende frisheid en mineraliteit van Corton-Charlemagne, maar heeft inmiddels extra rondeur en complexiteit ontwikkeld. Antonio Galloni omschrijft de wijn als een jaargang die nu echt op dronk begint te komen en nog volop toekomst heeft.
William Kelley spreekt over een elegante, charmante Corton-Charlemagne met een fraaie textuur en een ziltige afdronk, terwijl Neal Martin aangeeft dat enkele uren karafferen de wijn nog meer gelaagdheid kunnen geven.
Geur, smaak en karakter
De geur opent met verfijnde aroma's van citruszeste, rijpe peer, witte bloemen en citroenverbena, aangevuld met tonen van rode appel, sinaasappelschil en subtiele accenten van banketbakkersroom. Naarmate de wijn meer lucht krijgt ontwikkelen zich extra nuances van krijt, citroenconfit en een verfijnde mineraliteit.
In de mond combineert de wijn het kenmerkende volume van Corton-Charlemagne met een opvallend elegante structuur. Rijp wit fruit wordt gedragen door levendige zuren en een kalkachtige mineraliteit die de wijn spanning en precisie geeft. De textuur is romig zonder zwaar te worden, terwijl de lange, licht ziltige afdronk de herkomst prachtig onderstreept.
Bewaarpotentieel
De wijn bevindt zich momenteel op een prachtig drinkmoment, maar kan zich onder goede bewaaromstandigheden nog zeker tot circa 2032-2033 verder ontwikkelen. Naarmate de jaren verstrijken zullen meer tertiaire aroma's van honing, hazelnoot, brioche en gedroogde citrus ontstaan.
Uitstekend bij kreeft, tarbot, coquilles, zeetong met botersaus, gevogelte met roomsaus, kalfsvlees, truffelgerechten en gerijpte Comté of Beaufort.
Waarom 2011 Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru kopen bij Grandcruwijnen?
Bij Grandcruwijnen vindt u een zorgvuldig geselecteerd assortiment van de mooiste Bourgognes. Alle flessen worden onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellatie | Corton-Charlemagne |
| Iconen | Icoon Frankrijk |
| Wijnhuis | Bonneau du Martray |
| Druif | Chardonnay |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2011 |
| Drinken vanaf | 2021 |
| Drinken tot | 2032 |
| Alcohol % | 13 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | Standard (0.75 ltr) |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Parker rating | 91 |
| Vinous rating | 94 |
| Smaakprofiel | Bloemig, Complex, Fris, Mineraal, Steenfruit, Wit fruit |
| Drink momenten | Cadeau!, Indruk maken, Lekker luxe |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2011 Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru toont verfijnde aroma's van citrusschil, rijpe peer en witte bloemen met een romige textuur, levendige zuren, kalkachtige mineraliteit en een ziltige, elegante afdronk. Daardoor vormt hij een perfecte begeleider van gevogelte, witte vis, schelp- en schaaldieren en rijpe kazen omdat de zuurgraad en mineraliteit vetrijke sauzen en boterachtige structuren verfrissen en tegelijk de subtiele smaken van zeevruchten en gevogelte benadrukken; gaarbereidingen zoals licht gebakken of in boter gebakken vis, langzaam gegaarde kip of kalf in roomsaus en gegrilde coquilles of kreeft met een lichte citroenbotersaus werken bijzonder goed. |
Parker
The Wine Advocate
RP 91
Reviewed by:
William Kelley
Release Price:
NA
Drink Date:
2021 - 2033
The 2011 Corton-Charlemagne Grand Cru is also showing quite well, offering up aromas of citrus zest, pear and white flowers mingled with hints of green pineapple and pastry cream. Medium to full-bodied, fleshy and charming, it's elegantly textural and open knit, with succulent acids and a saline finish. It's a creditable effort from Bonneau du Martray's ancien régime, even if it's surpassed by what's being made today.
Published: Sep 16, 2021
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
94
Drinking Window
2019 - 2031
From: Vinous Lockdown Special (Oct 2020)
The 2011 Corton-Charlemagne Grand Cru is just starting to drink well. Fresh and mineral, the 2011 also looks to have plenty of life ahead of it. Chalk, lemon confit and white flowers all grace this open-knit, curvy Charlemagne. The 2011 has really softened in recent years. Time in the glass brings out the layers in this very pretty and expressive Charlemagne from Bonneau du Martray.
- By Antonio Galloni on June 2019
I tasted the wines in this article during my visit to Bonneau du Martray last summer while the Musique et Vin festival was running, a time that today feels like it belongs to another era entirely. Winemaker Emmanuel Hautus showed me a wide range of vintages, all of which were impressive. I had tasted some of these recently, so I can't say I was entirely surprised. Hautus grouped the Corton-Charlemagnes into three flights: 1) vintages of energy (2005, 2014, 2017), 2) weak vintages (1993, 1994, 2011) and 3) recent vintages (2015, 2016) and the very rare red Corton into two flights: 1) older vintages (1991, 1999, 2003) and 2) newer releases (2015, 2017). Although they had been bottled only a few months before this tasting, the 2017s, the first vintage made under new owner Stan Kroenke, point to a very bright future.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Deze producent kent een rijke historie die enkele eeuwen teruggaat. Het werd in 1775 gesticht door Nicolas Rolin, de kanselier van de hertog van de Bourgogne, en heette oorspronkelijk "Domaine Bonneau". Het deel "du Martray" van de naam werd in de 19e eeuw toegevoegd toen het landgoed werd verworven door de familie Martray.
Productie van Bonneau du Martray
Bonneau du Martray staat bekend om het produceren van twee wijnen. Een Pinot Noir (Corton Grand Cru) afkomstig uit het historische hart van de Corton-Charlemagne Grand Cru-appellatie. De wijnstokken op het westen worden van halverwege de ochtend tot zonsondergang blootgesteld aan de zon, een uniek kenmerk in de Bourgogne. De Pinot Noir-percelen bevinden zich onderaan de hellingen op de kleigronden van de heuvel. Ze produceren ook een Chardonnay (Carton-Charlemagne Grand Cru), deze wijngaard van Bonneau du Martray loopt van de top tot de bodem van de heuvel, waar de dikte van de klei, het slib, de mergel en de verschillende soorten kalksteen een mozaïek van grond vormen. De samenstelling van deze unieke cuvée van Bonneau du Martray weerspiegelt de complexiteit en rijkdom van dit grote terroir, de meest authentieke weergave van het terroir van Charlemagne.
De wijngaarden van het landgoed bevinden zich voornamelijk op de Corton-heuvel, waar enkele van de meest uitzonderlijke wijngaarden in de Bourgogne te vinden zijn. Bonneau du Martray volgt traditionele wijnbereidingstechnieken, waaronder fermentatie en rijping in Franse eikenhouten vaten. De toewijding van Bonneau du Martray om wijnen van hoge kwaliteit te produceren, heeft hen een plaats opgeleverd tussen de topproducenten in de Bourgogne, vooral voor hun Corton-Charlemagne Grand Cru.
De 2011 Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru toont verfijnde aroma's van citrusschil, rijpe peer en witte bloemen met een romige textuur, levendige zuren, kalkachtige mineraliteit en een ziltige, elegante afdronk. Daardoor vormt hij een perfecte begeleider van gevogelte, witte vis, schelp- en schaaldieren en rijpe kazen omdat de zuurgraad en mineraliteit vetrijke sauzen en boterachtige structuren verfrissen en tegelijk de subtiele smaken van zeevruchten en gevogelte benadrukken; gaarbereidingen zoals licht gebakken of in boter gebakken vis, langzaam gegaarde kip of kalf in roomsaus en gegrilde coquilles of kreeft met een lichte citroenbotersaus werken bijzonder goed.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan