2010 Kopke Quinta São Luiz Vintage Port

De 2010 Kopke Quinta São Luiz Vintage Port is een Single Quinta Vintage Port afkomstig van Quinta de São Luiz, het historische Douro-landgoed van Kopke. In plaats van een klassieke gedeclareerde Kopke Vintage werd in 2010 het karakter van deze afzonderlijke quinta gebotteld. Het resultaat is een krachtige, geconcentreerde Port met donker fruit, kruidige nuances en de structuur om zich langdurig op fles te ontwikkelen.

2010 Kopke Quinta São Luiz Vintage Port

Quinta de São Luiz ligt in de Cima Corgo en vormt een van de belangrijkste wijngaardbezittingen achter de Ports van Kopke. Bij een Single Quinta Vintage Port zijn de druiven afkomstig van één landgoed en één oogstjaar. Daarmee geeft de wijn een specifieke interpretatie van zowel het terroir van São Luiz als de omstandigheden van 2010.

Na de vinificatie krijgt Vintage Port slechts een relatief korte opvoeding voordat hij wordt gebotteld. De verdere ontwikkeling vindt vervolgens langzaam op fles plaats. Hierdoor kan een goede Single Quinta Vintage Port gedurende tientallen jaren veranderen van een krachtige, fruitgedreven wijn naar een veel complexere Port met zachtere tannines en steeds meer tertiaire aroma's.

Quinta de São Luiz

Quinta de São Luiz ligt aan de linkeroever van de Douro, in de omgeving van Tabuaço, en behoort tot de belangrijke historische wijngaarden van de Cima Corgo. De steile hellingen en traditionele leistenen bodems zijn kenmerkend voor dit centrale gedeelte van de Douro.

De wijngaarden leveren druiven voor verschillende Ports van Kopke, maar in geschikte jaren worden afzonderlijke partijen geselecteerd voor een Quinta São Luiz Vintage Port. Zo komt de identiteit van het landgoed nadrukkelijker naar voren dan in een assemblage van druiven uit verschillende quintas.

Geur en smaak

De 2010 Quinta São Luiz heeft het geconcentreerde karakter dat bij jonge en langzaam rijpende Vintage Port hoort. Donker fruit zoals braam, zwarte bes en pruim vormt de kern, aangevuld met florale en kruidige nuances en de minerale tonen die kenmerkend zijn voor de leistenen bodems van de Douro.

In de mond is de wijn rijk en vol, met rijp donker fruit en een duidelijke tanninestructuur. De zoetheid wordt in evenwicht gehouden door frisse zuren en een kruidige spanning. Door de flesrijping worden de verschillende componenten geleidelijk zachter en kunnen naast het primaire fruit steeds meer tonen van gedroogd fruit, specerijen, cacao en andere rijpingsaroma's ontstaan.

Single Quinta Vintage Port

Een Single Quinta Vintage Port verschilt van een klassieke Vintage Port doordat alle druiven afkomstig zijn van één wijngoed. Voor Kopke is Quinta de São Luiz daarvoor een belangrijke herkomst. De categorie biedt de mogelijkheid om het karakter van een specifieke wijngaard en jaargang afzonderlijk te laten zien.

Net als klassieke Vintage Port is Quinta São Luiz bedoeld voor flesrijping. De wijn wordt relatief jong gebotteld en ontwikkelt zich daarna langzaam verder. Daarbij ontstaat na verloop van tijd natuurlijk depot in de fles.

Kopke

Kopke werd opgericht in 1638 en geldt als het oudste nog actieve Porthuis. Het huis heeft een bijzonder sterke reputatie opgebouwd met lang op vat gerijpte Colheita Ports, maar produceert daarnaast Vintage Port en Single Quinta Vintage Port.

Quinta de São Luiz speelt een centrale rol binnen het huis. De combinatie van historische wijngaarden, steile hellingen en de leistenen bodems van de Cima Corgo levert druiven met de concentratie en structuur die nodig zijn voor Ports met een lange levensduur.

Serveren

Serveer de 2010 Kopke Quinta São Luiz Vintage Port rond 16 tot 18°C. Omdat de wijn zich op fles ontwikkelt, kan er inmiddels duidelijk depot aanwezig zijn. Zet de fles vooraf rechtop en decanteer hem vervolgens voorzichtig. De wijn combineert goed met blauwschimmelkazen, oude harde kazen, walnoten en desserts met pure chocolade, maar kan ook uitstekend zelfstandig worden geschonken.

Bewaarpotentieel

De 2010 heeft inmiddels ruim vijftien jaar flesontwikkeling achter de rug, maar dat is voor een goede Vintage Port nog geen bijzonder hoge leeftijd. De wijn kan nu worden gedronken voor een combinatie van rijp donker fruit en beginnende ontwikkeling, maar kan bij goede bewaring nog vele jaren verder evolueren.