2010 Chateau Musar Bekaa Valley Rouge
Hoe smaakt deze wijn?
Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.
Het drogende, stroeve gevoel op uw tandvlees en tong, zoals bij sterke thee. Het komt uit de schillen en pitten van blauwe druiven en uit hout, en wordt zachter met de jaren.
Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.
Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.
Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg
De balken volgen hoe sommeliers proeven (WSET): body, tannine, zoetheid en zuurgehalte, elk van laag tot hoog.
Body: vol. Zoals de meeste rode wijnen uit ; 14% alcohol.
Tannine: stevig. Door ; gerijpt op hout.
Zoetheid: droog. Rode wijn uit is vrijwel altijd droog.
Zuurgehalte: gemiddeld. uit het warme klimaat van .
Aroma's: donker fruit en groene tonen, typisch voor
Nog niets genoteerd bij deze wijn. Wat ruikt u, en hoe lang blijft de smaak hangen?
Heeft u deze wijn geproefd?
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Bewaar uw beoordeling en aantekeningen.
Heeft u deze wijn geproefd?
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
Log in om uw proefnotitie op te slaan.
InloggenChâteau Musar Red 2010: Een zeldzame vintage
De Château Musar Red 2010 is een buitengewone getuige van een uitdagend wijnjaar in de Bekavallei. Door extreme weersomstandigheden, waaronder een hittegolf die temperaturen tot wel 48,5°C bereikte, werd de oogst drastisch gereduceerd. Dit resulteerde in een vintage die gekenmerkt wordt door zijn exclusiviteit en intens geconcentreerde aroma's. Het jaar 2010 staat bekend om de ongekende uitdagingen die het met zich meebracht, waaronder een ernstig tekort aan water en een bijzonder korte skiseizoen, wat de rijping van de druiven beïnvloedde.
Smaken en aroma's van de Château Musar 2010
Deze opmerkelijke wijn heeft een diep, rijk granaatrode kleur en ontvouwt een betoverend bouquet van rozijnen, ceder, pruimen en kaneel. De Château Musar Red 2010 biedt een kruidig en hartig smaakprofiel, met delicate kruiden die naadloos overgaan in vijgen en rozijnen op het gehemelte. De wijn is elegant met een frisse zuurgraad en een lange, droge afdronk die zijn complexiteit versterkt.
Vinificatieproces
Na de uitdagende oogst werden de Cabernet Sauvignon, Cinsault en Carignan-druiven zorgvuldig gefermenteerd met natuurlijke gisten bij temperaturen tussen 26°C en 28°C. Dit was essentieel om de fruitige aroma's te behouden ondanks de hitte die de druivenschillen had beïnvloed. De wijn rijpte vervolgens een jaar in ongetoaste Franse Nevers-vaten voordat hij werd geassembleerd in 2012 en gebotteld in de zomer van 2013.
Serveer deze Château Musar Red op een temperatuur van 14°C tot 18°C om de volledige reikwijdte van zijn aroma's en smaken te ervaren. De wijn heeft een bewaarpotentieel van meer dan 15 jaar, waardoor hij zich verder kan ontwikkelen en nog meer complexiteit kan verkrijgen.
Gezien de beperkte productie als gevolg van de moeilijke weersomstandigheden, wordt de Château Musar Red 2010 wereldwijd exclusief op basis van toewijzing verkocht. Dit maakt elke fles des te meer gewild onder verzamelaars en wijnliefhebbers.
WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
Karakter
De wijn
- 100%
Herkomst
Fles
Kenmerken
Wijnbouw in Libanon is verre van een modern verschijnsel. In de Bekavallei zijn bewijzen van wijnproductie gevonden die teruggaan tot het Bronzen Tijdperk, waarbij de Feniciërs tot de eersten behoorden die wijngaarden cultiveerden. De beroemde Bacchustempel in Baalbek getuigt ook van de betrokkenheid van de Romeinen bij de wijnbouw in de regio.
Château Musar: een erfenis van wijnbouw in Libanon
De Bekavallei is een ideale locatie voor druiventeelt. Het dal is ongeveer acht kilometer breed en ligt tussen twee bergketens op een hoogte van ongeveer 1.000 meter. Deze hoge ligging zorgt voor een uniek microklimaat, waarbij de intense hitte overdag wordt gecompenseerd door koele nachten, waardoor de druiven hun fruitige aroma's behouden. Daarnaast zorgt smeltwater uit de bergen voor een betrouwbare watervoorziening, terwijl de bodem, bestaande uit leem, keien en grijze kalksteen, een gezonde omgeving biedt voor de wijnstokken.
Ondanks het voortdurende conflict in de regio is de wijnproductie doorgegaan. De enige uitzonderingen waren in de jaren 1976 en 1984, toen de oorlog de wijnproductie onmogelijk maakte. Druiven moesten bijna 100 kilometer door conflictgebieden worden vervoerd naar de wijnmakerij, gelegen net ten noorden van Beiroet.
De heropleving van de Libanese wijnbouw door Château Musar
Na een lange onderbreking door islamitische heerschappij, die een verbod op alcoholproductie oplegde gedurende meer dan duizend jaar, werd de wijnbouw in Libanon in 1857 nieuw leven ingeblazen door Jezuïetenpriesters. In 1930 richtte Gaston Hochar Château Musar op tijdens de Franse mandaatperiode. Hij haalde zijn druiven uit de Bekavallei en bouwde een wijnmakerij en kelder aan de westelijke flanken van de bergen van Libanon, in Ghazir, net ten noorden van Beiroet. Franse professoren gaven hem advies bij het opzetten van zijn wijnhuis.
De invloed van Serge Hochar
Serge Hochar, de zoon van Gaston, speelde een cruciale rol in het wereldwijd bekendmaken van Château Musar. Na een opleiding bij Château Langoa-Barton in Bordeaux ontwikkelde Serge zijn eigen filosofie rond wijnmaken. Hij koos voor een unieke blend waarbij de stevige structuur van Cabernet Sauvignon werd gecombineerd met het fruitige karakter van Rhône-druiven zoals Carignan en Cinsault, een combinatie die elders zelden voorkomt.
Serge Hochar zette zich in voor natuurlijke wijnbouwtechnieken, waarbij hij wilde gisten gebruikte, klaring en filtering vermeed en zijn wijnen beroemd omschreef als "wijnen zonder make-up". De rode wijnen van Château Musar rijpen gemiddeld 12 maanden in Franse eiken vaten die niet getoast zijn, gevolgd door meerdere jaren kelderrijping. De uiteindelijke blend wordt puur op smaak bepaald, waarbij elke jaargang unieke kenmerken vertoont.
De unieke stijl van Château Musar wijnen
De rode Château Musar is een uitzonderlijke, traditionele wijn die vaak als ouderwets wordt beschouwd qua stijl. De kleur is nooit echt donker, maar vertoont meestal een bruine tint, met tonen van specerijen en een subtiele kruidigheid in zowel geur als smaak. Deze wijnen hebben een opmerkelijk rijpingspotentieel, waarbij Serge Hochar aanbeveelt ze op hun hoogtepunt na 15 jaar te drinken. Elke jaargang heeft zijn eigen persoonlijkheid en de wijnen staan bekend om hun onderscheidende karakter en vermogen om prachtig te ouderen.
Château Musar wordt wereldwijd nog steeds gewaardeerd om zijn toewijding aan traditie en zijn unieke benadering van wijnmaken.
Deze 2010 Château Musar opent met geconcentreerde aroma's van rozijnen, pruimen, vijgen en warme specerijen zoals kaneel, aangevuld met cederhout en een frisse zuurgraad die samen zorgen voor een elegante maar krachtige lange, droge afdronk. Door de rijpe fruitigheid en stevige structuur met aangename tannines snijdt de wijn mooi door het vet en de umami van rundvlees, lam, stoofschotels en rijpe kazen, waardoor hij goed samengaat met langzaam gegaarde gerechten zoals gestoofde rundschenkel of lamstagine, geroosterd lamsbout met rozemarijn en knoflook of een plank met oude harde kazen zoals oude Goudse of schapenkaas.
Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.
Ontdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan