2006 Château La Fleur de Boüard Lalande-de-Pomerol

2006 Château La Fleur de Boüard Lalande-de-Pomerol

De 2006 Château La Fleur de Boüard is een indrukwekkende Lalande-de-Pomerol die laat zien hoe een goed bewaard Bordeauxdkan rijpen. Dit domein staat bekend om wijnen die rond, verfijnd en toch krachtig zijn. De jaargang 2006 heeft inmiddels  vele jaren gehad om zich te ontwikkelen. Bij een wijn van deze leeftijd blijft het altijd spannend: als natuurproduct kan de fles zich nog steeds op verrassende manieren ontwikkelen, waardoor elke slok net iets anders kan zijn. Het is deze onzekerheid die proeven zo bijzonder maakt.

het wijnhuis Château La Fleur de Boüard

Château La Fleur de Boüard ligt net buiten Pomerol, in Lalande-de-Pomerol. Het huis wordt al generaties lang geleid met oog voor het terroir. De wijngaarden beslaan ongeveer 14 hectare, voornamelijk beplant met Merlot en een kleiner aandeel Cabernet Franc. De zand- en kleibodems geven de wijnen structuur en diepgang, terwijl het zachte klimaat van de regio rijpe en aromatische druiven oplevert. Het domein combineert moderne technieken met respect voor de natuurlijke omstandigheden, waardoor de wijn de typische expressie van het landgoed behoudt.

De 2006 jaargang is een goed voorbeeld van hoe Lalande-de-Pomerol kan rijpen. Hoewel de wijn nu al een aantrekkelijke rondeur heeft, blijft het interessant om te volgen hoe hij zich verder ontwikkelt. Door de interactie van tijd, fles en natuurlijke variatie kan elke fles een iets andere evolutie doormaken. Dit maakt het proeven van een oudere Bordeaux telkens weer een unieke ervaring.

proeven van 2006 La Fleur de Boüard

Bij het inschenken valt de diepe robijnrode kleur op, die naar de rand iets lichter wordt. De neus opent met rijp zwart fruit zoals bramen en pruimen, met hints van ceder, koffie en een lichte aardse toon. Na enige beluchting komen subtiele kruiden en chocolade naar voren. De smaak is soepel en rond, met zachte tannines die de fruittonen elegant ondersteunen. De wijn heeft een mooie balans tussen kracht en finesse, waardoor hij zowel direct plezier geeft als verder kan evolueren in de fles.

wijn-spijs combinaties

Deze 2006 Lalande-de-Pomerol past uitstekend bij gerechten die de complexiteit van de wijn complementeren. Denk aan lamsvlees, gestoofd rundvlees of wildgerechten met een rijke saus. Ook oudere kazen passen goed, vooral harde kazen met karakter. Door de rondeur en verfijning van de wijn blijft hij verrassend veelzijdig aan tafel, terwijl de zachte tannines het combineren met voedsel soepel maken.

wijn als natuurproduct

Château La Fleur de Boüard laat goed zien dat wijn een natuurproduct is. Druiven worden beïnvloed door het weer, de bodem en de natuurlijke groei, waardoor zelfs binnen eenzelfde jaargang elke fles uniek kan zijn. Een wijn van meer dan vijftien jaar oud blijft daardoor altijd een ontdekking. Hoe hij zich verder ontwikkelt, is nooit helemaal te voorspellen. Het proeven wordt een kleine ontdekkingstocht waarbij subtiele veranderingen in aroma en smaak elke keer anders kunnen zijn.

rijping en bewaren

De 2006 Lalande-de-Pomerol kan nog enkele jaren verder rijpen als hij goed wordt bewaard. Bij Grandcruwijnen ligt deze wijn in een geconditioneerd Wine Warehouse, met optimale temperatuur en vochtigheid voor langdurige opslag. Zo blijft de fles in uitstekende conditie en klaar om op het juiste moment geopend te worden. Voor directe consumptie is decanteren aan te raden, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.

2006 Château La Fleur de Boüard online bestellen?

Bij Grandcruwijnen kun je deze fraaie Lalande-de-Pomerol eenvoudig online bestellen. De wijn ligt veilig opgeslagen in ons geconditioneerd Wine Warehouse en wordt zorgvuldig verzonden. Kies je voor afhalen, dan ontvang je direct korting die zichtbaar is bij het afrekenen. Zo kun je een bijzondere fles als de 2006 Château La Fleur de Boüard zelf ophalen en meteen genieten van een Bordeaux met karakter en verfijning.