1997 Champagne Louis Roederer Late Release Vignoble de la Rivière

Een exclusieve en zeldzame champagnemillésime met indrukwekkende rijpingskracht.

Geschiedenis van Champagne Louis Roederer

Het champagnehuis Louis Roederer werd in 1776 opgericht in Reims en is een van de grote onafhankelijke familiehuizen in de Champagne. In 1833 kwam de naam Louis Roederer in gebruik en sindsdien is het huis uitgegroeid tot een belangrijke speler in hoogwaardige champagnes. De familie Roederer heeft sinds het begin ingezet op eigen wijngaarden in plaats van uitsluitend druiven in te kopen, wat zorgde voor een sterke verbinding met het terroir.

Regio en terroir van de Champagne

Louis Roederer bezit ruim 240 hectare wijngaard, verdeeld over belangrijke terroirs in de Montagne de Reims, de Vallée de la Marne en de Côte des Blancs. De bodem bestaat uit kalk, krijt en klei, wat bijdraagt aan de frisheid, mineraliteit en structuur in de wijnen. Het koel continentaal klimaat zorgt voor trage rijping en behoud van natuurlijke zuren, kenmerkend voor champagnes met potentie. Door directe verantwoordelijkheid voor wijngaardbeheer en oogstselectie kan Louis Roederer de kwaliteit hoog houden.

Stijl en visie van Louis Roederer

Het huis staat bekend om een precieze stijl met balans tussen kracht en elegantie. Het bezit van eigen wijngaarden zorgt voor controle over elk aspect van de druivenproductie. Louis Roederer hecht veel waarde aan duurzaamheid en biodiversiteit in de wijngaard. Bij de vinificatie worden traditionele en moderne technieken gecombineerd: fermentatie in zowel staal als hout, lange rijping op de gisten en een lageringsstrategie die vaak uitgaat boven de standaard. Dit leidt tot champagnes die zowel direct indruk maken als mooi ouder worden.

1997 Louis Roederer Late Release Vignoble de la Rivière

De 1997 Louis Roederer Late Release Vignoble de la Rivière is een bijzondere cuvée uit het huis. Deze millésime komt uit geselecteerde percelen langs de rivier de Marne, waar het microklimaat zorgt voor een fijne balans van rijpheid en frisheid. De aanduiding ‘Late Release’ geeft aan dat deze wijn lange tijd in de kelders van Louis Roederer is opgedragen voordat hij vrijgegeven werd. Deze extra rust zorgt voor sjieke complexiteit, verfijnde bubbelstructuur en diepe ontwikkeling. Omdat de wijn inmiddels ouder is dan 15 jaar is het boeiend om te ervaren hoe hij zich nu toont: nog opvallend aanwezig of al richting tertiaire tonen.

Druiven, oogst en vinificatie

Voor deze cuvée is gekozen voor een samenstelling van Pinot Noir en Chardonnay. De oogst van 1997 kende een lente die zacht begon en een nazomer waarin de druiven volle rijping bereikten met behoud van frisheid. Handmatige oogst en zachte persing zorgden voor kwaliteit van de basiswijn. Tijdens de vinificatie werd een deel van de wijn in eiken vaten gefermenteerd om extra structuur en aroma’s te verkrijgen; een ander deel ging in roestvrij staal. Een kleiner percentage onderging malolactische gisting om rondheid te brengen. Nadien rustte de wijn langdurig in de kelder op de gistresten, waarna de uiteindelijke assemblage volgde en een lage dosage werd toegepast om het terroir en de frisheid niet te overschaduwen.

Kleur, geur en smaak

In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur met een fijne, elegante en aanhoudende mousse. In de neus worden geuren herkend van brioche, geroosterde hazelnoot, gekonfijt wit fruit en een subtiele ziltige mineraalkenmerk van de rivierbodem. Na enige adem komt een nootachtig accent en een tintje citrus samen met fijne kruiden. In de mond is de wijn geraffineerd, met een volle structuur en tegelijk een frisse spanning. Tonen van rijpe appel, citroen-zeste, amandel en toast wisselen elkaar af. De lange rijping zorgt voor een zijdezachte bubbelstructuur en een lange, elegante afdronk. Ondanks de leeftijd blijft de wijn opvallend levendig en vraagt hij aandacht om zijn ontwikkeling volledig te laten zien.

Wijnen van Louis Roederer online bestellen?

Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen.

Wijn-spijs combinaties

• Langoustines met beurre blanc en dille: de romige saus en de zachte textuur van de langoustines sluiten mooi aan bij de fijne mousse en mineraliteit van deze champagne.
• Kalfshaas met citroenrisotto: het milde vlees en de frisse risotto worden ondersteund door de levendige zuren en de subtiele briochetonen.
• Tarte tatin van sjalotten en geitenkaas: de zoet-hartige combinatie past bij de gekonfijte fruittonen en de nootachtige complexiteit.
• Tarbot met beurre noisette en kappertjes: de nootachtige boter en kappertjes geven de wijn ruimte om zijn elegantie en lengte te tonen.
• Kreeft met vanille en bloemkoolcrème: de subtiele zoetheid en romigheid vinden balans met de rijke structuur en het heldere profiel van de wijn.
• Ravioli met truffel en Parmezaan: de aardse aroma’s versterken de complexe, gerijpte tonen in het glas en laten de wijn een prachtige ondersteuning bieden.