Seresin

Michael Seresin werd in Nieuw Zeeland geboren, maar werkt tegenwoordig als filmmaker in London.Michael Seresin is geboren in Wellington en verliet Nieuw-Zeeland in de jaren '60 om zich te settelen in Italië. Hier raakte hij geïnspireerd door het eten en de wijn en door de jaren heen kreeg hij een steeds grotere passie voor wijn. In de jaren '90 ging hij terug naar Nieuw-Zeeland en kocht daar een huis en een stuk grond in Wairau Valley. Hij begon direct met de aanleg van de wijngaard en olijfbomen. Zijn eerste wijn werd in 1996 geproduceerd en het wijnhuis was halverwege 200 klaar. Een jaar daarna kocht hij nog twee wijngaarden, Rapou Creek en Taton Vineyard.

Michael is een overtuigd supporter van alles wat bio en organisch is. Zowel de wijngaarden als de olijfbomen dragen een bio-certificaat. Michael’s prachtige privé-domein in Nieuw Zeeland aan de ‘Waterfall Bays’ wordt jaarlijks omgetoverd tot een soort restaurant. Een topchef van eender waar ter wereld kookt er gedurende een week de sterren van de hemel. Het domein is enkel bereikbaar per boot. De natuur hier is adembenemend, een waar paradijs! Sauvignon Blanc is de meest populaire wijn van het Seresin gamma, en inmiddels bij Ad Bibendum een ‘klassieker’. De Marlborough regio leent zich als géén ander voor deze variëteit. Verticale degustaties (meerdere jaargangen van dezelfde wijn) van deze Seresin Sauvignon Blanc bevestigen de continuïteit en kwaliteitsklim, evenals het goede bewaarpotentieel. Maar de enthousiaste wijnmaker Clive Dougall zou misnoegd zijn indien we de andere Seresin-wijnen vergeten. En terecht! De Chardonnay met zijn grote complexiteit en vette doch frisse lange afdronk. Maar op Seresin is het niet enkel wit wat de klok slaat. De laatste jaren werd de focus uitgebreid naar de fijne Pinot Noir. De verschillende wijngaarden worden separaat geoogst en gevinifieerd, en dragen op het label de naam van de wijngaard mee. Seresin heeft een prachtige range met wijnen van een geweldige kwaliteit.