Sgambaro Bronzo Fusilli No. 93

Sgambaro was het eerste italiaanse pastamerk met de titel "100% gemaakt van Italiaanse granen". Ze trachten ook hun impact op het milieu zo laag mogelijk te houden en gebruiken 100% hernieuwbare energie om de pasta te maken. 90% procent van de tarwe voor de Sgambaro pasta komt uit Noord-Italië, van de velden in de buurt van de graanmolen: dit garandeert versheid en vermindert de impact van transport op het milieu.De oorsprong van al de tarwevariëteiten zijn  sinds 2003 gecertificeerd om de absolute zekerheid te bieden dat u alleen de goede producten van het land eet. Scambaro pasta's zijn onvergelijkbaar en vindt u niet in de reguliere supermarkten. Het zijn de pasta's die hoofdzakelijk in de high-end gastronomie wordt gebruikt en dus met recht Grandcru-waardig.

U vindt ook fraaie authentieke gerechten met de pasta's van Scambaro

Sgambaro teams up with Chef Bruno Barbieri

Sgambaro teams up with with Antonio Rossi

Alleen Marco Aurelio-tarwe - de Italiaanse, goede en hoogwaardige durumtarwekeizer. Geselecteerd als resultaat van 15 jaar onderzoek is de Bronze (of ook wel Yellow label) een belangrijk graan dat al jaren in de ranglijst staat van de beste Italiaanse granen. De Bronze Marco Aurelio wordt zeer langzaam verwerkt en krijgt een lange droging bij lage temperaturen: daarom blijven de organoleptische, sensorische eigenschappen intact van de Bronze -pasta's. De zon op tafel, elke dag. Fusilli zijn een verscheidenheid aan pasta's die worden gevormd tot kurkentrekker of spiraalvormige vormen. Het woord fusilli komt vermoedelijk van fuso, omdat het traditioneel wordt "gesponnen" door een kleine staaf over de dunne reepjes pasta te drukken en te rollen om ze er in de vorm van een kurkentrekker omheen te winden.De inhoud van deze Sgambaro Bronzo Fusilli No. 93 is 500 gram en de kooktijd voor deze Al Dente Pasta is 9 minuten.

Ingrediënten: 100% Italiaans durumtarwegriesmeel

Voedingswaarden

Gemiddelde waarden 100gr: energiewaarde: 1512 kJ / 357 kcal
Vet: 1,5 gram
Verzadigde vetten: 0,3 gram
Koolhydraten: 69 gram
Koolhydraten waarvan suikers: 1,4 gram
Eiwitten: 15 gram
zout: <0,01 g
vezels: 3,5 gram