Graciano
Mazuelo
Complex
Donker fruit
Een klassiek voorbeeld van Rioja Alta, met elegantie, diepte en een ongeëvenaarde traditie.. De wijngaarden zijn gelegen op de rechteroever van de rivier de Ebro in Haro (Rioja Alta). De Tondonia wordt nog op een traditionele manier gemaakt waarbij gisting van het most met schillen wordt gedaan in grote eikenhouten vaten van 240ltr voor ongeveer 7 dagen. De tweede gisting vind plaats op bordeaux vaten en is relatief lang (tot zes maanden). Daarna rijpt de wijn voor ruim 6 jaar in gebruikte frans eiken waarna er nog enkele jaren flesrijping is voordat de Tondonia op de markt komt. Tondonia maakt een zeer authentieke en in de goede zin des woord een ouderwetse Rioja en is qua stijl uniek te noemen.