We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Het recept vraagt om frisheid, citrus en een lichte mineraliteit. Een jonge, frisse witte stijl tilt de delicate zeebaars tartaar naar een hoger plan zonder te overheersen. De limoenmayo en de komkommer brengen citrussappen en knapperige zuurgraad die perfect resoneren met wijnen die een heldere zuurgraad hebben. Een rosé met net genoeg structuur en pit biedt een speelse tegenhanger voor de romige mayo en het ziltige van zeekraal, terwijl hij de fruitigheid van citrus niet uitbuit. De combinatie van komkommerbouillon vraagt eigenlijk om een wijn met mineraliteit en subtiele ziltigheid om de bouillon niet te verjagen maar te harmoniseren. Kies voor wijnen met een verfijnde textuur en precieze zuren zodat elke hap tartaar en elke slok wijn in balans blijven. Een lichtere, frisse witte stijl werkt uitstekend bij de knapperige groenten, terwijl een rosé juist creatief kan spelen met de radijs en de ziltige zeekraal. Vermijd neigingen naar volle, rijpe smaken die de zeebries en de citrus uit de tartaar kunnen overschaduwen, en waardeer het spel van lichte mineraliteit en citrusachtige salinité in deze pairing.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Puglia · Italië
De 2025 San Marzano Tramari Rosé di Primitivo levert een frisse, vruchtenrijke aanzet met licht kruidige ondertoon die de limoenmayo mooi bindt zonder te domineren. De heldere zuurgraad laat de zeebaars tartaar glanzen en versterkt de knapperige komkommer, radijs en zeekraal als een verfrissende tegenpool.
10.95
Lombardia · Italië
De Perla del Garda Rosato heeft een elegant bloemig aroma met een zilte rand die de zeeachtige elementen van het gerecht aanbidt. Dankzij de zachte structuren en langs soortelijke mineraliteit smelt de wijn als een verfrissende bries tegen de komkommerbouillon en citrusachtige mayo.
16.95
Valencia · Spanje
Cava Vega Medien Zero brengt een sprankelende helderheid en een aangename fris-zurige lijn die als een citrusaccent over de tartaar wandelt. Het mousserende karakter voegt speels textuurcontrast toe met de zachte crème van de limoenmayo en de knapperige bite van radijs en komkommer.
12.95
Castilla y Leon · Spanje
Telmo Rodriguez Basa Verdejo uit Castilla y León geeft een aromatische, groene intensiteit mee die naadloos aansluit bij kruiden en citrus in het gerecht. De wijn biedt bovendien een vlot mineralige finish die de bouillon–kader en zeekraal tot een harmonieuze, heldere finale brengt.
10.35
Galicia · Spanje
Albamar Albariño uit Galicia straalt zeebrieszout en tropisch fruit uit, perfect afgestemd op zeevruchtensmaken. Met zijn hoge zuurgraad en levendige zuiverheid laat hij de zeebaars tartaar stralen terwijl de komkommer en limoenmayo fris en zuiver blijven.
23.95
Castilla y Leon · Spanje
Telmo Rodriguez Basa Verdejo Magnum tilt de klassieke Verdejo-energie naar een grotere schaal, waardoor de citrus- en grasachtige noten mooi verweven raken met de garnituren. De intensere wijn kan de romige mayo en de zeekraal dragen zonder te overheersen, wat resulteert in een elegante, seizoensgebonden pairing.
21.81
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
