We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij een rijk wildgerecht zoals een rack vol malse vlees, vergt de wijn een stevige doch elegante partner. Een dieprode wijn met verfijnde tannines en een goede fruitigheid past perfect, omdat het de hartige smaak van het wild en de aardse tonen van de stoofperensaus mooi aanvult. De subtiele zoetheid en licht kruidige nuances van een wijn uit een warmere regio zorgen voor een mooie balans met de zoete peren en de geroosterde accentjes van het spek. Een wijn met een volle body en een zachte structuur versterkt de sappigheid van het vlees zonder te overheersen. De wijn mag niet te fruitig of te tannine-gedreven zijn, want dat zou de verfijning van het gerecht ondermijnen. Kies voor een wijn die robuust genoeg is om de hartigheid te weerstaan, maar ook elegant genoeg om de subtiele zoetheid van de peren te accentueren. Zo ontstaat er een harmonie waarbij de wijn de complexiteit en gelaagdheid van het gerecht benadrukt, zonder dat één van beiden de boventoon voert. Het resultaat is een smaakvolle symfonie die de zintuigen streelt, alsof je een culinair gedicht leest in wijn en spijs.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Alentejo · Portugal
De diepe, houtgerijpte tonen van de Sobroso Reserva vormen een perfecte match voor de rijke wildsmaken en de zoetheid van de stoofperensaus, waardoor een harmonie ontstaat tussen kracht en finesse. Deze wijn accentueert de aardse nuances in het gerecht, terwijl zijn fruitigheid een mooi contrast biedt.
16.95
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
De complexe en krachtig houtgerijpte Clos des Soutyères accentueert de robuuste smaak van het wild en versterkt de aardse diepte van de saus, terwijl de frisse tannines zorgen voor een mooie balans. De Franse regionaliteit brengt een verfijnde laag toe aan deze herfstachtige combinatie.
17.95
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
De Bastien Réserve met zijn boerse en aardse aroma’s versterkt de robuuste textuur van het wild en de rokerige spekaccenten, waardoor een harmonie ontstaat tussen aardse rijkdom en het rijke vlees. De wijn’s volle karakter sluit naadloos aan bij de herfstige sfeer van het gerecht.
15.95
Western Cape · Zuid-Afrika
De Zuid-Afrikaanse Buitenverwachting Meifort brengt een kruidige, volle aanwezigheid die een mooi contrast vormt met de zachte zoetheid van de stoofperen en de frisse asperges. Zijn kracht en diepgang zorgen voor een intensieve smaaksensatie die de complexiteit van het gerecht versterkt.
14.95
Walker Bay · Zuid-Afrika
De Cape Moby Red’s aardse en rokerige tonen vullen de rijke textuur van het wild en de zoete perensaus perfect aan, terwijl de stevige tannines zorgen voor een lang, verfijnd mondgevoel. Deze wijn ademt de herfst en sluit naadloos aan bij de robuuste bereidingswijze.
12.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
