We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor dit stevige vleesschotelgerecht passen volmondige, tanninerijke rode wijnen met rijpe fruittonen en subtiele houtinvloeden uitstekend. De tannines sluiten mooi aan bij de korst en het vet van het vlees, terwijl de zuurgraad de smaak fris houdt en het gehemelte reinigt tussen de happen. Een decantatie van 30 tot 60 minuten vóór het serveren maakt de wijn soepeler en laat aroma's scherper openen. Serveer op een koele tot kamertemperatuur (16 tot 18 °C) zodat de wijn zijn aromatische complexiteit behoudt en niet overmatig verhit raakt. Kies glazen met een brede bowl zodat de aroma's zich goed kunnen ontwikkelen bij het inademen van de wijn. Bijgerechten als paddenstoelen, geroosterde ui en aardse aardappelgerechten versterken de aardse en umami-noten van de wijn. Deze wijnen bieden een mooi rijpingspotentieel: jonge jaargangen geven fruit en frisheid, oudere jaargangen ontwikkelen leer, cacao en subtiliteit. Kortom: een klassieke, krachtige combinatie die de rijkdom van het vlees verdiept en tegelijk elegant blijft.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bordeaux · Frankrijk
De 2017 Pontet-Canet verraadt rijpe zwarte bessen en een zekere florale kruidigheid die mooi matcht met langzaam gegaard vlees. De textuur is fluweelachtig onder een stevige structuur, waardoor elke hap rundvlees een gelaagde, rijpe smaaklaag krijgt.
145.95
Bordeaux · Frankrijk
2015 Pontet-Canet beschikt over een volle, zwoele structuur met rijpe cassis, leer en subtiel cederhout. In combinatie met een gebrande biefstuk zorgt de wijn voor een lange, complexe finish die het vlees verdiept.
159.95
Bordeaux · Frankrijk
Geuren van cassis, tabak en aarde komen uit de 2016 Pontet-Canet, genoeg om de umami van het vlees te accentueren. Het stevige tanninekader en de frisse zuurgraad brengen structuur aan elke hap gegrild rundvlees.
189.95
Bordeaux · Frankrijk
De 2023 Pontet-Canet straalt jeugdige energie uit met levendige kers en braam, ondersteund door een glans van kruidigheid. Zijn strakke tanninestructuur en heldere zuurgraad vormen een stevige ruggengraat die de sappigheid van het vlees bewaakt.
116.95
Bordeaux · Frankrijk
Deze 2015 Pontet-Canet toont gelaagde mineraliteit en diepe donker fruit, met een aangename rokerige ondertoon die het vlees verlevendigt. De combinatie eindigt in een lange, elegante finale die het gerecht net dat beetje verfijning geeft.
159.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
