We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor een gerecht als deze spaghetti met secreto ibérico en gekaramelliseerde ui, waarbij de rijke umami van het vlees en de zoetheid van de karameliserende uien centraal staan, kies je het beste voor een wijn met diepgang en een goede balans tussen fruit en structuur. Een krachtige rode wijn met soepele tannines en een volle body vormt de ideale partner, omdat hij het vet en de hartige smaken mooi compenseert zonder te overweldigen. De wijn moet ook de kruidige en pittige elementen, zoals de gedroogde peper en de marinade, aankunnen. Een wijn met een subtiele fruitigheid en een vleugje aardse complexiteit versterkt de aardse tonen van het vlees en sluit naadloos aan bij de rokerige rub. Wijnen die niet te tannine-achtig zijn, voorkomen dat je tong wordt uitgedroogd terwijl je geniet van de rijke smaken. Door te kiezen voor een wijn met een gladde textuur en een zachte afdronk, wordt elke hap en slok een harmonieuze ervaring. Kortom, je zoekt een wijn die krachtig genoeg is om het gerecht te dragen, maar toch verfijnd en elegant blijft, zodat geen enkele smaak verloren gaat. Een goede keuze is een wijn met rijp fruit en een beetje aardse diepgang, die de complexiteit van het gerecht mooi aanvult en je degustatie tot een hoger niveau tilt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Stellenbosch · Zuid-Afrika
De diepgang van de Strydom Retro Red, met zijn aardse nuances en stevige tannines, vormt een prachtige tegenhanger voor de zoete, gekaramelliseerde ui en het pittige vlees, waardoor de maaltijd een rijke, aardse dimensie krijgt. De droge, volle structuur benadrukt de hartige en rokerige elementen van het gerecht.
13.30
Western Cape · Zuid-Afrika
De kruidige en donker fruitige tonen van de Boekenhoutskloof The Chocolate Block resoneren mooi met de rokerige rub en de zoete ui, waardoor een complexe smaaklaag ontstaat die zowel krachtig als verfijnd aanvoelt. De houtgerijpte diepte voegt een warme, gelaagde dimensie toe aan de textuur van het gerecht.
18.95
Western Cape · Zuid-Afrika
De fruitige, aardse en kruidige nuances van de Grangehurst Wavescape Red Barrel vormen een mooie tegenpool voor de rijke, rokerige rub en de zoete ui, waardoor een gebalanceerde harmonie ontstaat die de complexiteit van het gerecht versterkt. De lichte kruidigheid in de wijn accentueert de smaak van de peper en de specerijen in de saus.
13.25
Walker Bay · Zuid-Afrika
De zachte, fruitige en toch complexe structuur van de Creation Estate Pinot Noir past verrassend goed bij de gekaramelliseerde ui en de subtiele rokerigheid, waardoor een elegante en verfijnde smaakbalans ontstaat. De mineraalachtige ondertoon en de rode fruitigheid zorgen voor een frisse tegenhanger die de rijkdom van het gerecht mooi in balans houdt.
24.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
