We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij een poke bowl met verse tonijn draait alles om frisheid en balans. Een frisse, lichtgestructureerde rode wijn met hoge zuurgraad houdt de tonijnsmaak scherp en laat de zoet-zure dressing niet overnemen. Kies een wijn met sappig rood fruit, zodat de wijn niet schreeuwt tegen de tonijn, maar juist een speelse spiegel biedt. Een zachte kruidigheid of een lichte pepertoets kan mooi aansluiten bij sesam en sojapasta, zonder dat het te zwaar wordt. De tannines moeten zacht zijn, zodat je het mondgevoel niet opvraagt bij elke hap; zo blijft de textuur van de tonijn leidend. Een middelzware body werkt het beste, want hij vult het geheel aan zonder de delicate toon van de vis te maskeren. Een aardse ondertoon kan verrassend werken, zolang hij maar niet overheerst; zo ontstaat er een elegante match tussen respect voor de vis en de wijn. Tot slot, serveer de wijn licht gekoeld of op kamertemperatuur, afhankelijk van de opbouw van het gerecht, zodat frisheid en fruit samen in balans blijven tijdens het diner.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Veneto · Italië
De Le Poiane Ripasso verrijkt de poke bowl met volle kers- en kweekkruidenaroma’s die uit de wijn opstijgen en mooi aansluiten bij de romige tonijn en de zoet-zure accenten. Door zijn iets rijpere fruittoets en subtiele aardsheid krijg je een aangename textuurlaag die het zeste van sesam en sojasaus versterkt zonder te overheersen.
21.95
Veneto · Italië
La Poja laat zijn verfijnde veronese elegantie spreken met fris fruit en fijne kruidigheid die een harmonieuze brug slaan tussen de delicatere tonijn en de rijst in de bowl. De wijn biedt een lichte mineraliteit en soepele tannines die de ziltigheid van de ingrediënten versterken en een constante, subtiele aromatische verbinding creëren.
115.00
Toscane · Italië
Rosso di Montalcino brengt een frisse, sappige fruitgedachte die zacht tegen de vettere tonen van tonijn aanleunt, terwijl zijn lichte kruidigheid een speelse twist toevoegt aan de bowl. Het resulteert in een aangenaam contrastedebiet: eenheldere zuurtegraad en vleugje aardse complexiteit die de bereidingswijze van de poke benadrukken.
22.75
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
