2022 Pierrick Harang Le Petit Balthazar Merlot
Pays d'Oc · Frankrijk
De Merlot uit Pays d'Oc kiest voor deze pizza met zijn sappige pruimfruit en zachte tannines; het levert een rond, verwarmend smaakprofiel dat de kaas en tomatensaus comfort laat geven zonder de zure pit van de saus te overstemmen. De romige kaasstructuur krijgt vleugje glans vanille en kruidigheid mee, waardoor elke hap een voldaan, volle afsluiting krijgt.
5.09