We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor dit verfijnde gerecht met tonijntataki, wasabi-mayonaise en zeewier is het essentieel om een wijn te kiezen die de delicate vistextuur en de subtiele umami-smaken aanvult zonder te overheersen. Een frisse, minerale witte wijn met een lichte fruitigheid past perfect, omdat deze de zilte tonen en de complexiteit van het zeewier accentueert. De wijn moet voldoende fraîcheur bezitten om de pittige wasabi-elementen te temperen en de mond fris te houden na elke hap. Een wijn met een elegante zuurgraad en een lichte, florale of fruitige ondertoon brengt een mooie balans tussen de hartige en pittige componenten. De mineraliteit in de wijn versterkt de zeewieraccenten en zorgt voor een maritieme beleving die het gerecht compleet maakt. Het gebruik van een wijn met een subtiele body voorkomt dat de wijn ondergaat in de verfijnde vis en de zachte saus. De complexiteit van de wijn mag niet te overweldigend zijn, maar moet juist de verfijning van de tonijn en de subtiele smaaklagen versterken. Kortom, kies voor een wijn die zowel fris als elegant is, met een mooie balans tussen zuurgraad en mineraliteit, zodat elke hap en slok een harmonieuze ervaring wordt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Alsace · Frankrijk
De aromatische kracht en lichte zoetheid van de Pinot Gris accentueren de subtiele pittigheid van de wasabi en de frisse zeewier, waardoor een gebalanceerde smaakexplosie ontstaat. De ronde textuur vult de krokante papadum perfect aan, terwijl de wijn de complexiteit van het gerecht versterkt.
21.95
Puglia · Italië
Deze Italiaanse Chardonnay brengt een zachte, volle rijkdom die mooi contrasteert met de frisse, kruidige tonijntataki. Het rijpe fruit en de subtiele houttoetsen maken de combinatie zowel verfijnd als uitnodigend voor een zomerse maaltijd.
22.95
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
Met zijn volle, houtgerijpte karakter en rijke aroma’s voegt deze Chardonnay een warme dimensie toe aan de pittige wasabi en de umami van de tonijn, waardoor een harmonieuze balans ontstaat. De ronde, rijke textuur accentueert de krokante papadum en verhoogt de beleving.
9.95
Baskenland · Spanje
De frisse, fruitige tonen van de Txakolí bieden een levendige tegenreactie op de zwaardere smaken van de tonijn en de wasabi majo, terwijl de droogheid de delicate textuur van het gerecht behoudt. Het sprankelende karakter geeft een zomers gevoel dat perfect aansluit bij de lichte snack.
15.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Pizza: Traditioneel gebakken in de oven met toppings naar keuze maar in ieder geval mozzarella, basilicum en lekkere olijflie
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
