Lasagne

Sommy's advies

Bij een stevige, aardse lasagne schreeuwen we om een wijn die niet bang is voor wat tomaat en kaas. Een goede keuze is een rode wijn met voldoende structuur en fruitigheid om door de rijke saus en de smeuïge kaaslaag te dringen, zonder te overheersen. Wijnen uit regio's met een mooie balans tussen frisheid en tannines passen perfect, omdat ze de hartigheid en de kruidigheid van het gerecht complementeren. Een wijn met subtiele fruitigheid en lichte kruidigheid helpt de smaken te harmoniseren, terwijl de tannines de vetheid in balans brengen. Wijnen met een lichte aardsheid en zachte tannines geven diepte zonder het gerecht te overheersen, en zorgen voor een elegante verbinding tussen wijn en gerecht. Het is belangrijk dat de wijn niet te zwaar is, zodat de delicate lagen van het gerecht niet worden overschaduwd, maar ook niet te licht, zodat het niet verloren gaat. Een wijn met een goede zuurgraad helpt de smaken fris en levendig te houden, waardoor de maaltijd niet verzadigd of eentonig wordt. Kortom, kies voor een wijn die de rijkdom en complexiteit van de lasagne aanvult, zonder te domineren; een wijn met charme en karakter, die de avond tot een wijn-spijs feest maakt.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2024 Château de la Gardine Brunel de la Gardine Cairanne Rouge

2024 Château de la Gardine Brunel de la Gardine Cairanne Rouge

Rhone · Frankrijk

De volle, fruitige en kruidige karakteristieken van de Château de la Gardine Cairanne zorgen voor een krachtige match met de rijke lagen van de lasagne, waarbij de wijn de hartige en tomatige elementen mooi accentueert. De soepele structuur past perfect bij de smeuïge kaas en de krokante bovenkant.

16.45

2022 Cossetti Barbera d'Asti La Vigna Vecchia

2022 Cossetti Barbera d'Asti La Vigna Vecchia

Piemonte · Italië

De zachte, fruitige en droge stijl van de Barbera d'Asti La Vigna Vecchia biedt een verfrissende tegenhanger voor de rijke, smeuïge textuur van de lasagne, waardoor de smaken mooi in balans blijven. De lichte tannines en het donker fruit maken het een elegante partner voor dit comfortfood.

17.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store