We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Dit gerecht vraagt om een witte wijn met frisse zuurgraad om de romige saus en de salade te snijden, zodat elke hap weer expressief blijft. Een mineraliteit in de wijn geeft een mooi contrast met de subtiele kruidigheid en de gebakken korst van de kip. Een medium- tot vol-bodied profiel werkt mee om de gefermenteerde noten en roomachtige elementen in balans te brengen zonder te verzadigen. Zoek naar citrus- en groene appelachtige toetsen met een hint van parelmoerachtige complexiteit, zodat de wijn speels blijft naast het romige sausje. Een wijn met voldoende helderheid en lengte helpt om de smaak van de kipmiddellange na te laten hangen zonder het gerecht te overheersen. Voor varianten op het menu kun je kiezen tussen een strak, zuiver profiel, een romige maar elegante stijl en een mineraliteitsrijke expressie die de saladeverhouding benadrukt. Serveer ze gekoeld maar niet koud, zodat de aromatische expressie behouden blijft terwijl het evenwicht niet wegsmelt. Kortom, de harmonie ligt in een combinatie van frisheid, milde rijkdom en een duidelijke mineraliteit die elke component van dit gerecht naar voren tilt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
De 2020 Domaine Nicolas En Chevrot Saint-Romain Blanc verenigt levendige zuurtjes met een elegante mineraliteit die de romige saus als een zijdeachtige tegenhanger laat landen. De citrus- en witte-peurtonen versterken de subtiele kipssappen terwijl de wijn een frisse tegenhanger biedt voor de romige salade, waardoor elke hap een stap omhoog gaat.
45.95
Mendoza · Argentinië
De 2022 Salentein Primus Chardonnay vult zich met rijp geel fruit en een fijne kruidigheid die de roomsaus glijden laat opleveren, zonder de kip te overwoekeren. Een heldere zuurgraad en hints van tropisch fruit geven de salade een knap contrast, waardoor het gerecht in balans blijft en elke schep saus helder blijft.
45.45
Mendoza · Argentinië
De 2021 Salentein Numina Chardonnay brengt een vollere body en subtiel eikige tonen die de rijkdom van de roomsaus kleuren, terwijl de frisheid van het glas de kip sappig houdt. Door zijn verfijnde textuur creëert deze wijn een zijdezachte harmonie met de zachte structuur van de gebakken kip, wat elke hap elegant maakt.
34.25
Bourgogne · Frankrijk
De 2023 Domaine Ballot-Millot Bourgogne Aligoté biedt een sprankelende zuurtegraad en een lichte notenbolwerk dat mooi contrast geeft met de romige saus. De aroma’s van appel en groenten vullen de salade aan en geven een frisse, krokante leeslijn die het gerecht verfrist.
34.95
Baden · Duitsland
De 2021 Franz Keller Chardonnay Oberbergener Bassgeige straalt een rijpe, maar verfrissende stijl uit met mineraliteit die de roomsaus niet verzadigt maar juist opent. De textuur van de wijn—zeer fijn en speels—houdt de kip sappig terwijl de saus subtiel geaccentueerd wordt door de kruidige associate flow.
28.45
Loire · Frankrijk
De 2024 Ladoucette Comte Lafond Sancerre Blanc brengt een kristalheldere zuurgraad en kruidige citrusinvloeden die perfect samensmelten met de romige saus en de frisse salade. De aroma’s van groene appel en grasachtig karakter geven het gerecht een helder seizoen-geïnspireerd gevoel, alsof de kip direct uit de lente is geplukt.
37.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
