We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij een verfijnd kalfsbiestuk met spruitjes vraagt men om een wijn die zowel de rijke, zachte textuur van het vlees als de aardse, licht bittere tonen van de spruitjes kan balanceren. Een medium-bodied rode wijn met subtiele tannines en een goede frisheid brengt de malsheid van het kalf mooi naar voren, zonder te overheersen. De fruitige nuances in deze wijnen versterken de subtiele zoetheid van het vlees, terwijl de aardse tonen een harmonieuze verbinding aangaan met de spruitjes. Een wijn met een lichte kruidigheid kan bovendien een extra dimension toevoegen, zonder het gerecht te domineren. Het is essentieel dat de wijn niet te zwaar of te tanninerijk is, anders riskeren we dat de delicate smaken verloren gaan. De frisheid en het fruit in deze wijnen zorgen voor een verfrissend contrast, wat het gerecht levendig houdt op het bord en in het glas. Kortom, deze zorgvuldig gekozen rode wijnen vormen een perfecte match die het gerecht in al zijn elegantie complimenteert, zonder dat ze de hoofdrol hoeven te spelen – dat doet het kalf zelf wel.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Walker Bay · Zuid-Afrika
De volle, aardse aroma's van de Springfontein Cape Moby Red sluiten perfect aan bij de hartige diepte van het kalfsbiestuk, terwijl de tannines de sappigheid van het vlees accentueren. De wijn brengt een subtiele, natuurlijke balans die de aardse spruitjes en het vlees tot een harmonisch geheel smeedt.
12.95
Western Cape · Zuid-Afrika
Met zijn krachtige, kruidige en houtgerijpte karakter, vormt de Buitenverwachting Meifort een perfecte tegenpool voor de sappige en malse kalfsbiefstuk, waardoor de smaken mooi in balans blijven. De intensiteit van deze wijn benadrukt de robuustheid van het gerecht, terwijl de donker fruittonen een diepte toevoegen.
14.95
South Australia · Australië
De volle, aardse en kruidige flair van de Redheads Studio Coco Rotie accentueert de rijke textuur van het kalfsbiestuk en brengt een exotisch tintje in de harmonie met de spruitjes. De stevige tannines zorgen voor een aangename structuur die het gerecht tot een compleet geheel maakt.
14.35
Stellenbosch · Zuid-Afrika
De krachtige, houtgerijpte en aardse tonen van de Strydom Retro Red vullen de diepe smaak van het kalfsbiestuk aan, terwijl de donkere fruitaroma’s een verfijnde tegenhanger vormen voor de spruitjes. Deze wijn brengt een robuuste, uitgesproken ervaring die het gerecht versterkt en verdiept.
13.30
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
