We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Gravad lax met stokbrood vraagt om wijnen met frisse zuurgraad en een vleugje mineraliteit, zodat de zilte en zoet-zure tonen van de vis niet verdrinken. Een koele, jonge witte wijn met groene appel- en citrusaroma’s past hier uitmuntend bij het eerste schepje op het bord en houdt de randjes scherp. Een sprankelende brut geeft ademruimte tussen de delicate rookachtige nuances van de gravad en het zachte koolbrood, dankzij zijn fijne mousse en twinkelende citrus. Voor wie liever wat rijker wijnprofiel zoekt, kan een volmondige, minerale witte stijl met subtiele houttoets een elegante tegenhanger zijn, zolang de wijn niet te vet wordt. Houd de zuurgraad in het hoofdredacteurstandje zodat de combinatie niet verzandt in vettigheid of bitterheid van de broodlaag. De textuur van het brood vraagt om wijn met genoeg body en structuur, maar zonder dominante eik; het is precies het evenwicht tussen textuur en verfrissing. Serveer de wijn koel maar niet te koud, zodat de aromatische complexiteit en de frisse slagen niet verloren gaan. Al met al biedt dit trio een verfijnde wijn-spijservaring waar frisheid, mineraliteit en elegante rijkdom elkaar zachtjes kruisen en het gerecht optillen.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
Deze Chablis tilt de gravad lax met zijn knapperige frisheid en mineraliteit naar een hoger niveau: de scherpe citrus en hoge zuurgraad snijden het zoute vleugje vis weg en geven het brood een heldere begeleiding. Het resultaat is een heldere, elegante harmonie waarin elke hap zuiver en verfrissend aanvoelt.
22.95
Champagne · Frankrijk
Deze Champagne brengt een speels textuurcontrast met zijn fijne mousse en smakelijke briocheachtige ondertoon, waardoor de gravad lax luchtig blijft terwijl het brood zacht kruimelt. De löwengrace van zout en zuren wordt perfect in evenwicht gebracht door de levendige zuurgraad en de elegante mineraliteit van de wijn.
52.50
Bourgogne · Frankrijk
De Montrachet Grand Cru biedt een rijke, volle body en romige noten die een subtiel tegengewicht vormen voor het delicate gravad lax, terwijl de wijn toch delicate frisheid behoudt bij het brood. Deze aromatische pracht ontvangt de vis met een elegante dosis verfijning en laat elk mondgevoel stroken met romigheid en finesse.
975.00
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
