We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
De combinatie van gerookte en ingelegde zalm met de aardse zoetheid van rode biet vraagt om wijnen die zowel verfijnd als frisdroog zijn. Een levendige mousserende wijn met een frisse zuurgraad brengt de zilte en vettige textuur van de vis mooi in balans, terwijl de lichte fruitigheid de aardse tonen van de biet accentueert. Een knisperende, niet te zoete brut bij uitstek, die de complexiteit van het gerecht niet overweldigt, maar juist versterkt. Alternatief werkt een droge, frisse witte wijn met subtiele mineraliteit perfect, omdat deze de delicate nuances van de vis en de inleg kunnen ondersteunen zonder te overheersen. Voor wie liever rood drinkt, is een lichte, fruitige rosé zonder te veel tannines een verrassend goede keuze; deze houdt de frisheid vast en voegt een zachte fruitigheid toe. Het draait vooral om balans: niet te zwaar, niet te zoet, en zeker niet te overheersend. Zo wordt het een harmonieus samenspel waarin de wijn en het gerecht elkaar versterken en niet concurreren. Kortom, kies voor wijnen die de verfijning en frisheid benadrukken, zodat de complexiteit van het gerecht tot zijn recht komt en de smaakpapillen geprikkeld blijven.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Penedès · Spanje
De strakke, complexe structuur van de Recaredo Terrers wit biedt een verfrissende tegenhanger voor de zoete aardse ondertoon van de rode biet, waardoor de delicate textuur van de gerookte vis benadrukt wordt. Deze wijn brengt een heldere frisheid die de smaak van het gerecht op een elegante wijze verheft.
30.95
Alsace · Frankrijk
De knisperende frisheid en de minerale nuances van de Domaine Allimant-Laugner Cremant d'Alsace complementeren de aardse zoetheid van de biet, terwijl de droge structuur de verfijning van de gerookte zalm onderstreept. Een perfecte keuze voor wie houdt van een verfijnde balans tussen frisheid en elegantie.
26.95
Penedès · Spanje
De complexe en strakke smaak van de Gramona III Lustros past uitstekend bij de subtiele ziltigheid en de aardse diepgang van de ingelegde zalm, waardoor een harmonie ontstaat tussen frisheid en rijpheid. De droge afdronk accentueert de verfijnde bereidingswijze en versterkt de diepe smaken van het gerecht.
55.50
Sussex · Verenigd Koninkrijk
De minerale en droge frisheid van de Henners Brut biedt een perfecte harmonieuze achtergrond voor de aardse, licht zoete bietengelegenheid, waardoor de delicate smaak van de gerookte vis wordt benadrukt. Deze wijn brengt een frisse, bijna winterse sensatie die het gerecht tot leven wekt en de texturen mooi in balans houdt.
43.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
