We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij dit verfijnde gerecht met getoaste brioche, duxelles van paddenstoelen, gebakken cantharellen en zwarte knoflook is een wijn met een mooie balans tussen frisseriteit en complexiteit essentieel. Een klassieke mousserende wijn met fijne bubbels en een frisse zuurgraad vormt een uitstekende match, omdat het de aardse tonen van de paddenstoelen en de rijke textuur van de brioche mooi in balans brengt. Een volle, rijpe Chardonnay brengt een mooie fruitigheid en een romige structuur die de zwoele knoflook en de paddenstoelen complimenteert, zonder te overheersen. Een vintage champagne met een extra brut dosage voegt een subtiele mineraliteit en frisheid toe, die de aardse aroma’s en de umami-kwaliteiten van het gerecht accentueren. Wijnen uit een oudere jaargang of met een lichte houtinvloed kunnen de complexiteit van de paddenstoelenduxtelse en de zwarte knoflook versterken, terwijl ze de elegantie van de brioche behouden. De keuze voor een wijn met een goede zuurgraad en een smaakrijke body is cruciaal om de rijke, aardse en umami-rijke elementen van het gerecht te ondersteunen en te verlevendigen. Kortom, de ideale wijn voor deze delicatessen is er een die niet alleen de smaken aanvult, maar ook de texturen en aroma’s versterkt, zodat elke hap en slok een harmonieus samenspel wordt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Champagne · Frankrijk
De frisse mineraliteit en sprankelende kwaliteit van de Champagne Frerejean Frères complementeren perfect de aardse en rokerige tonen van de paddenstoelen, waardoor een levendige smaakbalans ontstaat. Het droog, strak profiel accentueert het subtiele geroosterde van de brioche.
49.15
Californie · USA
De rijke, volle body en de complexe aroma's van de Bernardus Chardonnay brengen een mooie diepte aan de aardse paddenstoelen en zwarte knoflook, waardoor een harmonieuze en luxe ervaring ontstaat. De houtgerijpte tonen versterken de geroosterde noten en maken het geheel verrassend rond en vol.
62.95
Bourgogne · Frankrijk
De Bourgogne-wijn met zijn minerale en houtgerijpte diepgang vormt een perfecte match voor de aardse complexiteit van de paddenstoelen en de romige knoflookcrème, waardoor een genuanceerd smaakpalet ontstaat. De kracht en rondheid van de wijn echoën de rijke textuur van het gerecht.
74.95
Californie · USA
De volle, rijk uitgerijpte tonen van de Californische Chardonnay brengen een warme gloed die de geroosterde noten en de zwoele knoflookaccenten in het gerecht versterken. Het houtgebruik zorgt voor een zijdezachte textuur die het geheel elegant omlijst.
29.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
