We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor een gerecht als rauwe gerookte zalm met een pittige wasabi mayonaise is het essentieel om een wijn te kiezen die de delicate, ziltige tonen van de vis aanvult zonder te overheersen. Een frisse, aromatische witte wijn met een goede zuurgraad helpt de vetheid en de pittigheid in balans te brengen, waardoor de smaak niet verzadigd raakt. Wijnen uit koelere klimaten met een elegante fruitigheid en een minerale ondertoon passen perfect, omdat ze de frisheid van de zalm benadrukken en de pittige wasabi subtiel onderstrepen. De complexiteit van een wijn met subtiele fruit- en bloemtonen versterkt de rauwe textuur en voegt diepgang toe aan de ervaring. Een wijn met een lichte tot medium body zorgt dat de smaken niet te zwaar worden, wat de verfijning van het gerecht ten goede komt. De minerale nuances in deze wijnen zorgen voor een aangename spanning die de ziltigheid van de zalm versterkt. Bovendien zorgen de frisse citrus- en groene appeltonen voor een verkwikkende afdronk die het palate reinigt na elke hap. Kortom, deze wijnen complementeren de verfijnde, rauwe textuur en de pittige mayonaise, waardoor elke slok en hap een harmonieus geheel vormt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Loire · Frankrijk
De strakke, mineralige structuur van de Domaine des Baumard Savennières biedt een perfecte tegenhanger voor de zachte, gerookte zalm en de pittige wasabi-mayonaise, waardoor de smaken fris en levendig blijven. Deze wijn brengt een elegante frisheid die het delicate rauwe karakter van de vis benadrukt.
51.95
Marlborough · Nieuw Zeeland
De uitgesproken frisheid en groene grasachtige aroma’s van de Saint Clair Pioneer Block 6 Oh! Sauvignon Blanc vormen een levendige tegenpool voor de rijke, gerookte zalm en de scherpe wasabi-mayonaise. Deze combinatie brengt een verkwikkende, zomerse sensatie die het gerecht compleet maakt.
16.95
Loire · Frankrijk
De lichte, aromatische frisheid van Charles Dupuy Quincy Les Champs Fleuris accentueert de delicate rokerigheid van de zalm en vult de pittige mayonaise aan met een subtiele groene toets. Het resultaat is een verfijnde harmonie die de smaakdiversiteit van het gerecht versterkt.
23.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
