Gepocheerde peer met vanille-ijs en chocoladecrumble

Sommy's advies

Een aromatische, licht zoete witte wijn begeleidt de peer en complimenteert vanille-ijs.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

Champagne De Venoge Princes Extra Brut

Champagne De Venoge Princes Extra Brut

Champagne · Frankrijk

De Champagne De Venoge Princes Extra Brut presenteert licht wit fruit met een droge, frisse inslag en een aromatische complexiteit. Die droge frisheid en het lichte karakter bieden een verfrissende tegenhanger voor de romige vanille-ijs en geven de gepocheerde peer een heldere fruitlijn zonder het dessert te zwaar te maken.

92.95

2021 Alvina Pernot Puligny-Montrachet Les Pucelles 1er Cru

2021 Alvina Pernot Puligny-Montrachet Les Pucelles 1er Cru

Bourgogne · Frankrijk

De 2021 Alvina Pernot Puligny-Montrachet Les Pucelles 1er Cru is bloemig, mineraal en strak met verfijnd wit fruit. Zijn minerale strakheid en frisse acidiciteit accentueren de subtiele peer- en vanillearoma's en snijden door de textuur van het ijs, waardoor elke hap lichter en frisser oogt.

315.00

2022 Château Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine

2022 Château Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine

Loire · Frankrijk

De 2022 Château Soucherie Coteaux du Layon Patrimoine is rijk en rond met tropisch en wit fruit en een duidelijk zoet profiel. Die zoetheid sluit direct aan bij de gepocheerde peer en vanille-ijs en vormt een warme, honinging-achtige aanvulling; let wel, door zijn vollere zoetheid kan hij de pure chocoladecrumble wat naar de achtergrond drukken.

19.95

2024 Terre d'Amandiers les Flacons blanc

2024 Terre d'Amandiers les Flacons blanc

Languedoc-Rousillon · Frankrijk

Deze Terre d'Amandiers les Flacons blanc is aromatisch en bloemig met een rijk, vol mondgevoel, subtiele houttonen en een duidelijke mineraliteit. Die combinatie accentueert de zachte, fruitige zoetheid van de gepocheerde peer en de vanille-ijsnuances, terwijl mineraliteit en houtstructuur tegenwicht bieden aan de chocolade crumble zonder het dessert te overstemmen.

15.45

2025 Corette Chardonnay

2025 Corette Chardonnay

Languedoc-Rousillon · Frankrijk

De Corette Chardonnay laat rijp steen- en wit fruit zien met een zachte, houtgerijpte rondheid; die vanille-achtige houttonen sluiten mooi aan bij het vanille-ijs. Het fruitige profiel echoot de gepocheerde peer en biedt een frisse tegenhanger voor de chocoladecrumble, al kan heel donkere, bittere chocolade de subtielere houtinvloed overheersen.

9.95

2017 Domaine des Baumard Quarts de Chaume

2017 Domaine des Baumard Quarts de Chaume

Loire · Frankrijk

De Domaine des Baumard Quarts de Chaume is krachtig en rijk, met geconcentreerd steenfruit en een opvallende zoetheid die de gepocheerde peer en het vanille-ijs versterkt. Zijn complexiteit en minerale ondertoon geven diepte naast de chocoladecrumble, waardoor zoet en zout-zoete smaken samenleven zonder dat de wijn door het dessert wordt weggedrukt.

85.95

2025 Montaribaldi Moscato D'Asti Righeij

2025 Montaribaldi Moscato D'Asti Righeij

Piemonte · Italië

Deze Moscato d'Asti biedt aromatische bloemigheid en helder steenfruit met een lichte zoetheid; dat zachte, geurige profiel legt zich als een mooie echo naast gepocheerde peer en vanille-ijs. De lichte body en aanwezige mineraliteit geven genoeg lift om de chocolade crumble niet te laten overheersen, waardoor wijn en dessert elkaar verlevendigen.

13.95

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store