We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Deze rijke tomatensaus met gehakt biedt zuurheid en umami die strak genoeg moeten zijn om het gerecht te dragen zonder de wijn te overweldigen. Kies twee rode wijnen met stevige smaak, maar met genoeg zuurgraad en rijp fruit om de tomaat en het vet van het gehakt in balans te houden. Een middel-zware tot volle body werkt hier goed, met aanwezige tannines die de saus en het vlees ondersteunen zonder hard te worden. Let op ondertonen van kruiden en specerijen in de saus: kies wijnen die complimenteren in plaats van concurreren met pittige of kruidige accenten. Een wijn met fruitige rijkdom en een vleugje aardse of rokerige nuance kan mooi aansluiten op de geroosterde toets van het rundvlees. De wijn mag wat warmte hebben, maar overschaduw de frisse tomaat niet; acidity moet helpen bij het toetje van het gerecht en bij elke hap. Serveer licht gekoeld tot koel (ongeveer 15-17°C) om de frisheid te bewaren en de tannines te verzachten. Een decantatie vóór de maaltijd helpt bij het openen van het fruit en het gladstrijken van de structuur, zeker gezien de kruidige dimensie van het recept.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Puglia · Italië
De 2024 San Marzano Gran Trio Rosso vult de tomatensaus met zijn zonnige, uitnodigende fruitkarakter en zachte tannines aan, waardoor het gehaktgerecht geraffineerd in balans blijft zonder de saus te overheersen. De aroma’s van kers en pruim, aangevuld met kruidenaccenten uit de saus, creëren een uitnodigende smaakreis die de kus van de mediterrane zon in elke hap terugbrengt.
9.75
Toscane · Italië
De Geografico Pavonero Rosso Italia NV tilt het gerecht naar Toscaanse randen met een rijpere fruit-zachte structuur en een licht kruidige finish die mooi aansluit bij de tomaat en kruiden in de saus. Een elegante textuurmix van rondheid en lichtte zuren laat de senioriteit van het rundvlees schitteren, terwijl de aroma’s van rijp fruit en vleeskruiden elkaar in de mond vieren.
8.85
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
