Gegrilde Kippendijen met salade en citrus

Sommy's advies

Voor een gerecht als gegrilde kip met een frisse salade en citrus wil je een wijn die zowel de subtiele rokerigheid van de kip als de levendigheid van de citrusaccenten kan aanvullen. Een medium-bodied rode wijn met zachte tannines en een goede fruitigheid vormt hier de perfecte partner. De wijn moet krachtig genoeg zijn om niet te verdwijnen achter de grillaroma’s, maar ook fris genoeg om de citrus en de lichte salade te accentueren. Een wijn met een vleugje aardse complexiteit en een frisse zuurgraad helpt de smaken mooi in balans te houden. De fruitige tonen en milde kruidigheid in deze stijl van wijn zorgen voor een mooie harmonie, zonder dat de wijn de frisse elementen van het gerecht overheerst. Het is een subtiel samenspel waarbij de wijn de grillaroma’s en de citrusaccenten versterkt, terwijl hij niet te zwaar wordt. Door te kiezen voor een wijn met een elegante structuur en levendige zuurgraad, geniet je van een verfijnde balans die het geheel naar een hoger niveau tilt. Kortom, deze wijnen brengen de juiste frisheid en diepte, waardoor elke hap en slok een feestje wordt.

Wines for your dish

Budget per bottle

Wine type

Sparkling wine

Flavor profile

Country of origin

No wines found. Try changing your preferences.

2021 Raul Pérez Castro Ventosa Valtuille Cova de la Raposa

2021 Raul Pérez Castro Ventosa Valtuille Cova de la Raposa

Castilla y Leon · Spanje

Deze Castro Ventosa Valtuille Cova de la Raposa straalt met zijn diepe, donkerfruitaroma’s en aardse complexiteit, die een mooie contrast vormen met de lichte, citrus-verfrissende salade. De volle, tanninerijke structuur geeft een stevige basis die de smaak van gegrilde kip versterkt en de frisse citrusaccenten mooi accentueert.

51.95

2021 Mas Martinet Cami Pesseroles BIO

2021 Mas Martinet Cami Pesseroles BIO

Catalunya · Spanje

De robuuste en kruidige karakteristiek van de Mas Martinet Cami Pesseroles BIO harmonieert met de geroosterde tonen van de gegrilde kip, terwijl de aardse ondertonen een natuurlijke verbinding maken met de salade. De krachtige tannines en donkere fruitigheid zorgen voor een lang, smaakvol einde dat de zomerse eenvoud van het gerecht onderstreept.

98.95

2014 Parés Baltà Absis

2014 Parés Baltà Absis

Catalunya · Spanje

De Parés Baltà Absis, met zijn elegante balans en subtiele fruitigheid, brengt een levendige frisheid die perfect aansluit bij de citrusvibe van het gerecht. De verfijnde textuur en zachte tannines maken het geheel lichtvoetig en verfrissend, ideaal voor een zomerse maaltijd zonder saus.

74.95

2023 Raul Pérez Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana

2023 Raul Pérez Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana

Castilla y Leon · Spanje

De intensiteit en de aardse diepte van de Raul Pérez Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana vormen een prachtige match met de gegrilde kip, waarbij de rijke tannines de hartigheid aanvullen. De frisse citrusaccenten van het gerecht krijgen extra diepte door de complexe, donkerfruitige tonen van deze wijn, waardoor een evenwichtige smaakervaring ontstaat.

129.75

More matching wines

You have seen all wines for this selection.

Special offer

Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.

Use code:


Discover other dishes

View all pairings

More about food and wine

Prefer personal advice?

Visit our wine store in Dordrecht

Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.

Visit the store