We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Een eend met een krokante huid en gegrilde aardappelen vraagt om een wijn met structuur maar niet te zwaar, zodat de vetten niet overheersen. Een middelzware rode wijn met frisse zuurgraad en soepele tannines werkt perfect, omdat de zuurgraad de vetten afbreekt en de smaken van de eend naar voren brengt. De fruitige en aardse noten in zo'n wijn sluiten mooi aan bij de gegrilde kruiden en de aardappelen, waardoor elke hap wordt ondersteund in plaats van overheerst. De wijn moet genoeg fruit tonen hebben om de marinades en het geroosterde karakter te accentueren, zonder zwaar of zoet te worden. Een wijn met aardse en kruidige nuances versterkt het geroosterde en notenachtige profiel van de aardappelen en de huid. De tannines moeten zacht zijn zodat ze de textuur van de eend niet ketsen; anders wordt het geheel droog en ongeïnspireerd. Een zekere mineraliteit helpt om het vet te neutraliseren en geeft lengte aan de afdronk. Kortom, kies voor een elegante, mid-zware rode wijn met frisse zuurgraad, soepele tannines en subtiele aardse en fruitige nuances die gegrilde eend en aardappelen moeiteloos completeren.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Loire · Frankrijk
De frisse zuurgraad en lichte tannines van deze 2022 Château de la Grille Chinon Rouge snijden mooi door het rijke eendenvet en vormen een elegante brug naar de aardse aardappelen en kruidenbite. De fruitige kern met subtiele kruidige en mineralige tonen sluit aan bij het gegrilde karakter en laat een heldere, lange finale achter die de kruidenpraatjes van het gerecht versterkt.
32.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
