We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij een gegrild lamsrack met rijst, salade, groenten en honing-wijnsaus vragen we om wijnen die zowel de rijkdom van het vlees als de zoetheid van de saus kunnen dragen. Een volle witte wijn met voldoende zuurgraad en een subtiele mineraliteit past hier mooi, zodat de zomerachtige honingglans niet overmand wordt maar juist in balans blijft. De wijn moet genoeg body hebben om samen te smelten met de verlekkerde, licht gerookte karaktertrek van het vlees, zonder het te laten verdwijnen. Een vleugje rijpingstonen en enig oak-veldwerk geven structuur die mooi contrastert met de zoete saus en de knapperige broodtextuur. Te frisse of te eenvoudige wijnen kunnen verloren gaan tegenover de gaieté van de groente en de salade; kies dus een wijn met lengte en een zekere complexiteit. De honing in de saus benadrukt een subtiele fruit- en notensignatuur in de wijn, wat zorgt voor een elegante harmonie in elke slok. Serveer de wijn koeler dan kamertemperatuur, rond 10-12°C, zodat de frisheid en het minerale spoor fris blijven tegen de zoete saus. Al met al biedt deze combinatie een verfijnde balans tussen hartige, gegrilde tonen en zoet-fruitige lagen, waardoor elk element van het bord zijn moment krijgt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
De volle, romige structuur van de Chassagne-Montrachet Pot Bois omarmt het lamsvlees als een zachte, boterachtige omhelzing die de honing- wijnsaus mooi balanceert. De citrus- en nootige hints spelen mee met de zoet-zure tonen van de saus, waardoor textuur en smaak in harmonie dansen.
91.95
Rhone · Frankrijk
Deze Crozes-Hermitage Blanc brengt een frisse mineraliteit en een vleugje pit die het gegrilde lam een levendige tegenkracht geven, terwijl de rijpe vruchten een sappige vergelding bieden bij elke hap. De wijn werkt als een elegante kontrastmaker tegen de zoete saus, en accentueert de fruitige noten van het gerecht.
72.05
Bourgogne · Frankrijk
Nogmaals een Pot Bois, maar nu met een andere verteltoon: de rijkdom van de wijn vult het gerecht als een zijdezachte deklaag die de honingglans van de saus benadrukt. De lengte van deze wijn laat je proeven hoe de pure chardonnay-elegantie het geheel naar een zwoele, gastronomische afronding leidt.
91.95
Bourgogne · Frankrijk
La Concis du Champs biedt een verfijnde Bourgogne-znak die de gegrilde lamkruiden elegance geeft, terwijl zijn mineraliteit de groenten en salade rechtvaardigt met een heldere, koele belofte. De aromatische randjes verbinden zich met de honing in de saus, waardoor elke hap een gelaagde, bijna poëtische ervaring wordt.
149.00
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
