We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor een verfijnd gerecht als gebakken zalm met pasta in een kruidige hollandaise, is een wijn met een frisse zuurgraad en subtiele mineraliteit onontbeerlijk. De jonge Chablis of een elegante Sancerre brengen een knisperende frisheid die perfect de rijke en romige textuur van de hollandaise balanceert, zonder te overheersen. Een wijn uit een andere Loire-variant, zoals Quincy, voegt een delicate fruitigheid toe die mooi contrasteert met de kruiden en de vis. Het is essentieel dat de wijn niet te zwaar of te vol is, zodat de delicate smaak van de zalm en de kruidige saus niet verloren gaan. Een wijn met een lichte mineraliteit en frisse citrusnoten versterkt de nuances van de groenten en kruiden in het gerecht. De jonge Sauvignon Blanc uit een Languedoc-gebied brengt levendige fruitigheid en een frisse afdronk, ideaal om de complexiteit en de vetheid te temperen. Deze combinaties zorgen voor een harmonieuze balans, waarbij de wijn niet alleen de smaak ondersteunt, maar ook de textuur en de aroma’s van het gerecht accentueren. Het draait hier om het vinden van die delicate balans tussen frisheid, zuurgraad en aromatische verfijning, waardoor elke hap en slok een ware smaaksensatie wordt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
De minerale en strakke profilering van de Chablis 1er Cru sluit perfect aan bij de delicate textuur van de gebakken zalm, waardoor de frisse tonen in de wijn de rijke hollandaise en kruiden mooi aanvullen. Een harmonie die zowel de Bourgogne-klassiekers als de zachte smaak van de zalm versterkt.
50.95
Loire · Frankrijk
De groene, grassige tonen van de Quincy Les Champs Fleuris zorgen voor een verfrissende tegenhanger bij de romige hollandaise, waardoor de maaltijd een lichte en levendige dimensie krijgt. De wijn’s lichte structuur en fruitige frisheid maken het tot een speelse partner voor de rijkdom van het gerecht.
23.95
Languedoc-Rousillon · Frankrijk
De frisse, tropisch fruitige tonen van de Corette Sauvignon Blanc zorgen voor een sprankelende tegenhanger bij het romige gerecht, waardoor de smaken levendig blijven en niet overstemmen. Een lichte, aromatische wijn die de zomer op je bord brengt en perfect past bij de kruiden in de hollandaise.
9.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
