We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij een subliem stuk wagyu A5 ribeye, waarbij de vetmarmering en de rijke umami zich laten gelden, zoekt men een wijn die kracht en finesse in balans brengt. Een volle, rijpe rode wijn met voldoende structuur en diepgang past perfect, omdat deze de rijke vetten en de subtiele boterachtige nuances van het gerecht aanvult zonder te overweldigen. Een wijn met soepele tannines en een fruitige, toch complexe smaak brengt harmonie en benadrukt de natuurlijke umami van het vlees. Een wijn met een goede ouderingspotentie biedt bovendien een aangename complexiteit die zich mooi ontwikkelt samen met het gerecht. De fles met een rijke, volle karakter en een fijne balans tussen framboos, cassis en subtiele kruidigheid past hier uitstekend. Een wijn die niet te tanninerijk is, voorkomt dat de smaak te agressief wordt, en de frisheid in de wijn zorgt voor een verfrissende tegenhanger. Het is vooral belangrijk dat de wijn niet te licht is, omdat het gerecht krachtig en vet is, en de wijn dat aankan. Kortom, je zoekt een wijn die stevig en verfijnd is, met genoeg structuur om de rijkdom van de wagyu te pareren en de smaak te verrijken.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Californie · USA
De rijke, houtgerijpte tonen van de Californische Andremily Wines EABA vormen een prachtige tegenhanger voor de sappige vetmarmering van de wagyu, waardoor elke hap een volle en complexe smaaksensatie wordt. De diepe aardse nuances versterken de kruidige randjes en de volle tannines accentueren het malsheid van het vlees.
235.00
Central Otago · Nieuw Zeeland
De zijdezachte textuur van de Felton Road Block 3 Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland sluit perfect aan bij de subtiele vetrandjes van de wagyu, terwijl de fruitige en houtige aroma’s de smaak verdiepen. Deze combinatie brengt de finesse en elegantie van de wijn naar voren, waardoor het gerecht een verfijnde harmonie krijgt.
195.00
Bourgogne · Frankrijk
De Bourgogne Echézeaux Grand Cru brengt een elegante, verfijnde complexiteit die een mooie balans vormt met de volle, rokerige smaken van de gebakken wagyu, terwijl de minerale ondertoon het gerecht een extra dimensie geeft. De subtiele tannines en verfijnde zuren zorgen voor een frisse tegenwicht op een zwoele zomeravond.
330.00
Central Otago · Nieuw Zeeland
De tweede fles Felton Road Pinot Noir benadrukt met zijn rijke, donkere fruittonen en soepele tannines de verfijnde textuur van de wagyu, waardoor een subtiele balans ontstaat tussen kracht en elegantie. Deze wijn brengt een gevoel van herfstige warmte dat het gerecht accentueert.
92.50
Bordeaux · Frankrijk
De krachtige Bordeaux Château Lafite Rothschild met zijn complexe aroma’s en stevige tannines versterkt de vetrijke textuur van de wagyu, terwijl de mineraliteit een fris contrast biedt. Het resultaat is een klassieke, tijdloze pairing die de diepte van beide producten benadrukt en een gevoel van luxe oproept.
895.00
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Gegrild rundvlees van bavette geserveerd met verse pesto, zonder bijgerecht.
Moussaka : Gelaagd en in de oven gebakken met een romige bechamelsaus Aubergine met Gekookte rijst, Frisse salade in een Bechamelsaus, met Lamsvlees, Tomaten, Kruiden zoals kaneel en nootmuskaat
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
