We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij gebakken tongfilets met artisjok en zongedroogde tomaatjes draait alles om het vinden van een wijn die de delicate textuur van de vis respecteert, terwijl hij tegelijkertijd de aardse en hartige tonen van de artisjok en tomaat complimenteert. Een mousserende wijn met fijne bubbels en een frisse zuurgraad brengt een verfrissende balsem over het gerecht, helpt de vetheid te neutraliseren en voegt een feestelijk tintje toe. Een volle, frisse Chardonnay met een goede balans tussen fruit en mineraliteit werkt perfect; zijn subtiele boterigheid en citrusaccenten versterken de subtiele zoetheid van de tong en de aardse tonen van de artisjok. Een Chenin Blanc met een lichte, levendige stijl en een goede zuurgraad is eveneens een uitstekende keuze, omdat het de complexiteit van de ingrediënten onderstreept zonder te overheersen. De wijn moet niet te zwaar zijn, maar wel voldoende aanwezigheid hebben om de smaakdimensies te ondersteunen. Vooral wijnen die een mooie balans tussen frisheid en complexiteit bieden, zorgen voor een harmonieuze ervaring. Kortom, kies voor een wijn die fris, elegant en niet te intens is, zodat de verfijning van het gerecht volledig tot haar recht komt en je smaakpapillen een feest beleven dat niet uit de bocht vliegt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Champagne · Frankrijk
De frisse mineraliteit en de elegante bubbel van deze Champagne zorgen voor een sprankelend contrast dat de zachte, boterachtige textuur van de tongfilets benadrukt. De droge, fruitige tonen complementeren de subtiele aardse smaken van artisjok en zongedroogde tomaatjes op een verfijnde wijze.
49.15
Paarl · Zuid-Afrika
De frisse en fruitige karakteristiek van de Groot Parys Chenin Blanc brengt een levendige levendigheid die de zachte textuur van de gebakken tong in balans brengt. De strakke, droge afdronk accentueert de subtiele zoetheid van de zongedroogde tomaten en de aardse tonen van artisjok.
14.95
Stellenbosch · Zuid-Afrika
De krachtige, houtgerijpte tannines en het donkere fruit van de Strydom Retro Red vormen een verrassende, rijke onderlaag die mooi contrasteert met de delicate tong en de knapperige artisjok. Deze pairing geeft een aardse diepte die perfect past bij de zomerse, geroosterde smaak van het gerecht.
13.30
Sicilie · Italië
De volle, rond en rijkelijk houtgerijpte smaak van de Sicilaanse Chardonnay voegt een warme, aromatische laag toe die de subtiele zoetheid van de zongedroogde tomaatjes versterkt. Het resultaat is een harmonie die de kracht van de wijn en de delicatesse van het gerecht elegant met elkaar verbindt.
34.25
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Kaas fondu gesmolten in een potje om te dippen met brood.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
