We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Bij dit delicaat gebakken kabeljauwgerecht met zijn romige mosterdsaus en verse kruiden, vraagt de wijn om verfijning en frisheid die de subtiele smaken niet zullen overheersen. Een heldere, elegante witte wijn met een goede zuurgraad en minerale ondertoon vormt de perfecte partner. De frisse citrustonen in de wijn accentueren de citroenzeste en citroenschijfjes, terwijl de mineraliteit de aardse en ziltige tonen van kappertjes en panko versterkt. Een wijn met een rijke, maar niet overweldigende body ondersteunt de romige saus zonder te zwaar te worden en behoudt een verfrissende afdronk die het gerecht mooi in balans houdt. De lichte noot van eikenhout of gist in sommige van deze wijnen kan een mooie diepte geven bij de room en de boter, zonder de delicate vis te domineren. Daarnaast zorgen de subtiele fruit- en bloemtonen voor een elegante SYnergie, waardoor de complexiteit van het gerecht wordt versterkt. Kortom, deze wijnen bieden een mooie harmonie van frisheid, mineraliteit en finesse die het hele gerecht naar een hoger niveau tillen, zonder te veel aan de fles te moeten hangen. Een goede wijn-spijscombinatie is hier niet alleen een match, maar een ware symfonie van smaken die elkaar versterken en verrijken.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Bourgogne · Frankrijk
De rijke minerale nuances en subtiele houttoets van de Louis Jadot Chevalier-Montrachet vormen een perfecte match met de romige mosterdsaus en de delicate textuur van de kabeljauw. Samen creëren ze een verfijnde balans tussen elegantie en kracht, ideaal voor een verfijnd zomeravond.
775.00
Bourgogne · Frankrijk
De volle, complexe structuur en de aanwezige houtinvloeden van de Domaine Balland-Curtet Auxey Duresses complementeren de frisse citroen en de kruidige kappertjes in het gerecht, waardoor de smaken mooi in evenwicht blijven. Deze wijn brengt een warme, rijpe fruitigheid die de aardse peterselie en de geroosterde krokante topping versterkt.
74.95
Bourgogne · Frankrijk
Patrick Javillier’s Cuvée Oligocene verrijkt de zachte, mineraalrijke tonen met zijn krachtige en aromatische profiel, wat een mooie spanning toevoegt aan de verfijnde saus. De wijn accentueert de delicate citrussappen en de frisheid van de courgette, waardoor een elegante smaakcombinatie ontstaat.
46.95
Rhone · Frankrijk
De bloemige en fruitige rondheid van Château de la Gardine Cotes du Rhone Blanc biedt een verfrissende tegenhanger voor de romige mosterdsaus en het krokante paneerlaagje, wat zorgt voor een levendige en evenwichtige ervaring. De lichte kruidigheid en de volle textuur versterken de mediterrane invloeden in het gerecht.
13.95
Bourgogne · Frankrijk
Patrick Javillier’s Meursault 1er Cru Les Charmes laat zijn rijke, volle karakter mooi spreken in combinatie met de zachte roomsaus en de krokante topping, waardoor een harmonieuze balans ontstaat. De mineraliteit en de complexiteit van de wijn versterken de frisse citroenzeste en de subtiele rozemarijn die het gerecht tot leven brengen.
136.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Lekkere sushi: Vers gerolde sushi met rijst, vis en zeewier. In combinatie met Wasabi, ingelegde gember in een Sojasaus.
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
