We could not find any products matching the term
We are happy to help you, please don't hesitate to contact us.
Go to customer serviceCheckout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Voor een verfijnd gerecht als carpaccio van kalfsvlees met Parmezaanse kaas en truffel, is een wijn die zowel de delicate textuur als de rijke aroma’s kan aanvullen essentieel. Een lichte tot medium-bodied rode wijn met zachte tannines en voldoende complexiteit past perfect, omdat hij de subtiele smaken niet overheerst maar juist accentueert. Een elegante witte wijn met verfijnde zuren en een lichte mineraliteit kan de aardse tonen van de truffel en de hartige kaas mooi ondersteunen. De wijn met een frisse, fruitige smaak en een lichte kruidigheid biedt een mooie balans tegen de rijkdom van het gerecht, zonder te zwaar te worden. Een wijn met een goede structuur en finesse helpt de smaken te laten spreken en voorkomt dat het gerecht te overweldigend wordt. De frisse zuren en subtiele fruitigheid van de witte varianten zorgen voor een levendige tegenhanger, terwijl de rode wijn met zachte tannines de diepte en complexiteit benadrukt. Het mooiste is dat deze wijnen niet alleen het gerecht aanvullen, maar ook de culinaire ervaring verdiepen door hun verfijnde nuances. Kortom, kies voor een wijn die elegantie uitstraalt en de delicate balans van het gerecht versterkt, zodat elke hap een harmonieuze dans wordt.
These are the best matches within your preferences. Without them Sommy would advise: No wines match your preferences for this dish. Sommy would advise:
No wines found. Try changing your preferences.
Your wine advice is being prepared.
Piemonte · Italië
De krachtige tannines en aardse nuances van de Barolo versterken de robuuste textuur van het kalfsvlees, terwijl de rijke umami van de truffel en Parmezaan de complexiteit van de wijn naar voren brengen. Het resultaat is een harmonieuze dialoog tussen wijn en gerecht die de Piemonte-regio op een elegante wijze weerspiegelt.
34.75
Bourgogne · Frankrijk
De volle, minerale structuur en houtgerijpte aroma’s van de Bourgogne wijn omarmen de subtiele vetheid en het umamige karakter van het kalfsvlees, terwijl de complexiteit de verfijnde Parmezaanse kaas aanvult. Deze combinatie straalt een klassieke Franse elegantie uit die perfect past bij de luxe van truffel.
46.95
Western Cape · Zuid-Afrika
De aromatische intensiteit en de fruitige kracht van de Zuid-Afrikaanse blend vormen een levendige tegenhanger voor de zachte textuur van het kalfsvlees en de rijke kaas, terwijl de houtinvloeden de aardse truffel subtiel onderstrepen. Het is een verrassende match die zowel frisheid als diepte toevoegt aan het gerecht.
17.95
Burgenland · Oostenrijk
De frisse, fruitige rondheid en subtiele houttoets van de Oostenrijkse Chardonnay bieden een mooie balans bij het vetrijke vlees en de romige Parmezaan, terwijl de minerale ondertoon de aardse truffel versterkt. Deze wijn brengt een lichte, elegante touch die de rijkdom van het gerecht complimenteert.
14.95
You have seen all wines for this selection.
Special offer
Order a wine selected by Sommy and get 10% off with this code.
Use code:
Gegrilde zalm op de bbq met groenten en oven gebakken aardappels: gegrild op de bbq zalm met groenten, oven gebakken aardappels
Asperges: gekookt tot ze zacht en delicaat zijn, in gerookte ham
Gebakken krokante tofu geserveerd met een pittige en zoete koreaanse gochujang saus.
Prefer personal advice?
Our sommeliers can help you with a personal selection and tasting in store.
