2025 Kanta Riesling by Egon Müller

Kanta Riesling 2025: Egon Müller in Adelaide Hills

De Kanta Riesling 2025 komt uit Adelaide Hills in Zuid-Australië en is het resultaat van een bijzondere samenwerking. Egon Müller, de beroemde Riesling-producent van de Scharzhof aan de Saar, maakt deze wijn sinds 2005 samen met Michael Andrewartha en Akos Forczek. Duitse precisie komt hier samen met het koele klimaat van Australië. De naam "Kanta" komt uit het Sanskriet en betekent 'begeerd' en 'mooi'.

Adelaide Hills: koel klimaat in Zuid-Australië

Adelaide Hills is een heuvelachtig wijngebied vlak bij de stad Adelaide. Door de ligging op grotere hoogte is het hier merkbaar koeler dan in de warmere wijngebieden van Zuid-Australië. Die koelere omstandigheden zijn ideaal voor Riesling: de druiven rijpen langzaam, houden hun natuurlijke frisheid vast en ontwikkelen een zuivere, elegante smaak. Het is precies dit karakter dat Egon Müller aantrok om hier een eigen label te starten.

De Argyle Vineyard in Echunga

De druiven voor Kanta komen van de Argyle Vineyard in Echunga, op ongeveer 400 meter boven zeeniveau. De wijngaard is gepacht van Shaw + Smith, een van de bekendste wijnhuizen van de regio. In de eerste jaren kwam de fruit nog van de Balhannah Vineyard, maar sinds 2010 is Argyle de vaste bron voor Kanta. De bodem bevat sporen van ijzersteen en geeft de wijn een mineraal karakter. De oorspronkelijke aanplant van Argyle stamt uit de jaren 1840, waardoor het een van de oudste wijngaarden van Zuid-Australië is. De wijngaard werd in 1999 nieuw leven ingeblazen.

Van wijngaard tot glas

De wijn wordt droog uitgebouwd. De gisting start spontaan met wilde gisten uit de wijngaard en de wijn rijpt enkele maanden op zijn fijne droesem. De werkwijze is sinds de eerste vintage in 2005 in grote lijnen hetzelfde gebleven. Het resultaat is een strakke, mineraal getinte Riesling met frisse citrustonen, levendige zuren en een fijne textuur. De wijn is afgesloten met een schroefdop.