2024 Roger & Christophe Moreux Sancerre Les Bouffants

Wijnhuis Roger & Christophe Moreux

Domaine Roger & Christophe Moreux is gevestigd in Chavignol, een van de meest gerenommeerde dorpen binnen Sancerre en bekend om zijn kalkrijke bodems en klassieke stijl. Het familiebedrijf werkt al generaties lang met Sauvignon Blanc en beschikt over percelen op enkele van de beste terroirs rond het dorp. De focus ligt op precisie in de wijngaard en een zo zuiver mogelijke vinificatie, zodat de verschillen tussen de percelen duidelijk zichtbaar blijven in het glas. Meer informatie over het wijnhuis is te vinden onder de tab Wijnhuis.

Regio, klimaat en ligging

Les Bouffants is een wijngaard gelegen nabij Chavignol in de appellatie Sancerre, in de Loire. Deze ligging staat bekend om wijnen met spanning, finesse en duidelijke terroir-invloed.

De bodem bestaat voornamelijk uit kalkrijke klei en Kimmeridgische mergel, rijk aan fossiele schelpen. Dit type bodem zorgt voor de kenmerkende krijtachtige mineraliteit en een licht zilt karakter dat vaak wordt geassocieerd met de beste Sancerres uit Chavignol.

Het klimaat is semi-continentaal met invloed van de Loire. Warme dagen zorgen voor rijpheid, terwijl koele nachten de zuren behouden. Dit geeft wijnen met zowel aromatische expressie als frisse spanning. De jaargang 2024 laat een heldere en energieke stijl zien met veel precisie.

Wijngaarden en druivenrassen

De wijn is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen binnen Les Bouffants, gelegen op hellingen rondom Chavignol. De combinatie van expositie en bodem zorgt voor een optimale rijping en een duidelijke terroir-expressie.

De wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. In deze wijngaard levert dit geen uitbundige aromatiek, maar eerder een meer ingetogen en minerale stijl met nadruk op structuur en lengte.

De opbrengsten worden bewust beperkt gehouden om concentratie en balans te behouden, wat resulteert in een wijn met meer diepgang dan een gemiddelde Sancerre.

Oogst, vinificatie en rijping

De druiven worden geoogst op het moment dat frisheid en rijpheid in balans zijn. Na een zachte persing volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, zodat de aromatische precisie behouden blijft.

Na de vergisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie. Deze sur lie rijping zorgt voor extra structuur en een lichte rondheid, zonder dat de wijn zijn strakke karakter verliest.

Er wordt geen hout gebruikt, zodat de focus volledig ligt op terroir en zuiverheid.

Kleur, geur en smaak

De wijn heeft een heldere lichtgele kleur met groene reflecties. In de neus komen aroma’s naar voren van limoen, citrus en groene appel, aangevuld met subtiele florale tonen en een duidelijke minerale toets.

In de mond is de wijn strak en lineair, met frisse zuren die zorgen voor spanning en precisie. Het fruit is zuiver en ingetogen, met een duidelijke focus op citrus en wit fruit.

De kalkrijke bodem geeft een uitgesproken krijtachtige structuur en een licht zilt randje. De afdronk is lang, droog en precies, met een aanhoudende minerale spanning die kenmerkend is voor Sancerre uit Chavignol.

Ontwikkeling en drinkvenster

De 2024 Sancerre Les Bouffants is direct aantrekkelijk door zijn frisheid en precisie, maar heeft ook voldoende structuur om zich verder te ontwikkelen. Het drinkvenster ligt tussen nu en circa 5 tot 6 jaar na de oogst. Met rijping zal de wijn complexer worden en iets ronder aanvoelen, terwijl de mineraliteit behouden blijft.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.