2023 Puro Rofe Mentidero

De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions

0.75 l · 13%
44.95

Ordering in bulk? Log in to request a quote

Low Stock

Only 3 left

How does this wine taste?

How full and heavy the wine feels in your mouth, like the difference between skimmed milk and cream. More alcohol, sugar and oak ageing make a wine fuller.

How much sugar you taste, from dry to sweet. Fruity is not the same as sweet: a dry wine can taste of ripe fruit.

How fresh and juicy the wine is: acidity makes your mouth water. High acidity tastes lively and refreshing, low acidity soft and round.

What we taste What you taste Click a taste for what it means

Have you tasted this wine?

Log in to save your tasting note.

Log in

Lanzarote is paradise for wine lovers. Old autochthonous vines on lava soils, with Atlantic influences, but most of the wine was mainly cheap tourist wines. Rayco Fernández, as a distributor based in Gran Canaria, had the same feeling. He decided to do something about it. With a number of like-minded companions he decided to make real terroir wine on the island. And so it happened and with Puro Rofe, extremely beautiful wines have now been made in an extreme landscape. The international wine press is also full of praise for the entire series, which all score well above 90/100 points.

The Mentidero is the most special and unique of all Rofe wines. The wine is bottled as a field blend, and in this case a mixture of white and red grape varieties. Hence this is often called a "clarete"; in 2020 the wine is somewhat lighter and is qualified as white wine. Wild stuff! Daily pressing of the grapes 50% in oak barrels, 50% in stainless steel. Red grapes are not destemmed. Spontaneous fermentation and then élevage of about 6 months.

The Mentidero Masdache is logically the darkest of the white wines, due to the presence of some red Listán negro. Very complex on the nose with green herbs, soft aromas of red berries, fennel and anise. Floral nuances after shaking. Complex and mineral in the mouth. Dry and salty finish.

FACT: The Puro Rofe wines are all wines that come from a specific area/place, of which only a handful of bottles are always made.

Character

Drinking window
2025 – 2030 Vintage 2023 · ready from 2025 · until 2030
Oak aging
Yes

The wine

Type of Wine
Grapes
Vintage
2023
Tasting Profiles
KrachtigVolHoutgerijptStrakWit fruitDroog

Origin

Country
Region
Appellation
Winery

Bottle

Content
0.75 l
Alcohol
13%
Closure
Cork

Wine features

Moments
Indruk maken & cadeau

Parker

95

Voor wijnliefhebbers lijkt Lanzarote het paradijs. Oude autochtone wijnstokken op lavagronden, met Atlantische invloeden maar om volslagen onduidelijke reden wordt het het geweldige potentieel niet uitgenut en worden (of lees:werden) er vooral eenvoudige toeristenwijntjes geproduceerd. Rayco Fernández had, als distributeur gevestigd op Gran Canaria, hetzelfde gevoel. Hij besloot er iets aan te doen. Met een aantal gelijkgezinde kompanen besloot hij om échte terroirwijn te maken op het eiland. En zo geschiedde en worden hier extreem mooie wijnen gemaakt in een extreem landschap.

Lanzarote werd tijdens zijn bestaan geplaagd door veelvuldige vulkaanuitbarstingen. Deze die het eiland zijn huidige vorm hebben gegeven, waren in 1730-1736 en in 1824. Het landschap dat daarna overbleef was perfect voor wijnbouw. De wijngaarden dienden echter beschermd te worden tegen de Sahara-winden vanuit Afrika. De oplossing waren de "hoyos" of "rofes", uitgegraven holen van soms wel 1 tot 2 m diep, waarin telkens één wijnstok werd geplant. Het resultaat is indrukwekkend. Er wordt vooral met witte druiven gewerkt. Rode druiven zijn vrij zeldzaam op het eiland. De wijnen behoren tot de appelatie: D.O. Lanzarote

De 2023 Puro Rofe Mentidero presenteert zich met een zalm‑gouden kleur en smaakprofiel van rijp steenfruit en citrus, een zachte rondheid met subtiele vulkanische mineraliteit en een frisse, elegante zuurgraad die het geheel in balans houdt. Hierdoor vormt hij een ideaal gezelschap bij gegrild of licht gebruind vlees en vis zoals tonijn en gevogelte, bij schaal- en schelpdieren en bij milde kazen omdat de combinatie van body en frisse mineraliteit tegenwicht biedt aan rijke sauzen en rokerige smaken. Extra geslaagd worden de combinaties wanneer gerechten gegrild, dichtgeschroeid of geroosterd zijn, bij ceviche of lichtromige sauzen zoals beurre blanc en bij traditionele Canarische bereidingen met mojo die de wijns zoute, piepende mineraliteit versterken.

Choose a category to discover dishes that pair well with this wine.

Do you already have a dish in mind?

Let Sommy find wines to pair with your meal.

Start with Sommy