2023 Groot Parys Die Tweede Droom Vatgegis Colombard
| Type of Wine | White |
|---|---|
| Country | |
| Region | |
| Appellation | |
| Winery | Groot Parys |
| Vintage | 2023 |
| Grape | |
| Content (Alc) | 0.75 ltr (12%) |
| Drink window | 2024 - 2028 |
Ordering in bulk? Log in to request a quote
In stock
6 items available
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
De Groot Parys Die Tweede Droom Colombard Vatgegis is an exceptionally rare pearl with only 280 bottles produced. This wine comes from a distinctive plot planted in 1987, making the vines a proud part of the Old Vine Project. Despite the low yields, these vines produce juice of extraordinary concentration. Fermented and aged in old French oak barrels, this wine has undergone malolactic fermentation without batonnage. After 10 months of maturing it is now ready to enjoy! On the nose it reveals spicy sweet floral notes intertwined with honey, anise and bright citrus. The palate follows with an exciting profile, with flavors of white almond, spicy grapefruit and a hint of licorice.
| Packing information | Box |
|---|---|
| Type of Wine | White |
| Country | South Africa |
| Region | Weinviertel |
| Appellation | Paarl |
| Winery | Groot Parys |
| Grape | Colombard |
| Biological certified | No |
| Natural wine | No |
| Vegan | No |
| Vintage | 2023 |
| Drinking as of | 2024 |
| Drinking till | 2028 |
| Alcohol % | 12 |
| Alcohol free/low | No |
| Content | 0.75 ltr |
| Oak aging | Yes |
| Sparkling | No |
| Dessert wine | No |
| Closure | Cork |
| Tasting Profiles | Complex, Droog, Fris, Fruitig, Houtgerijpt, Mineraal, Rijk, Steenfruit, Tropisch fruit, Vol |
| Drink moments | Barbecue, Borrelen, Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras |
| Sommy Pairing Beschrijving | De 2023 Groot Parys Die Tweede Droom Vatgegis Colombard opent met kruidig-zoete bloemige tonen, honing en anijs, gevolgd door frisse citrusaccenten en een mondvullende mix van witte amandel, pittige grapefruit en een subtiele hint van drop. Dankzij de levendige zuurgraad en geconcentreerde textuur van oude stokken plus de zachte malolactische ronding uit het eiken combineert hij perfect met charcuterie en milde kazen, gegrilde of in de oven bereide witte vis, verfijnde schelpdieren en frisse salades omdat hij zowel frisse smaken als rijke, hartige tonen aankan. Probeer hem bij gegrilde zeebaars of dorade met citroen en verse kruiden, licht aangebrachte coquilles of ceviche met citrusdressing, of een charcuterieplank met zachte paté en een vleugje zoetigheid om de honing- en anijssmaken te accentueren. |
9
De Grote Hamersma: 9-/10
Groot Parys. In Nederlandse handen. Van het echtpaar Verhaak dat in 2002 besloot om nog wat extra kleur aan de Regenboognatie toe te voegen. En wat glans aan Paarl. Al een aantal jaren doende kortom. En hun chenin blanc hebben inmiddels goed onder de knie gekregen. Zonder ’m overigens te kniehalsteren.
Ik proefde al eerder 2013 en 2014. En onlangs ook met sommelier tevens De Grote Hamersma scribent Seuren hun meest recente 2019. ‘Rijp, comfortabel abrikozenfruit en sappige meloen met een vleugje limoen en krakende hazelnoten. Vettig maar niet te, eenvoudigweg lekker’ noteerde ik uit zijn mond. Inmiddels zijn we met Die Tweede Droom in 2020 aanbeland. En we dommelen rustig verder ofschoon de spiciness er dit jaar alles aan doet om de smaakpapillen wakker te schudden. Strakkere zuren bovendien. Meer pit, energieker. en meer inhoud. Zou het door die extra procent alcohol komen die ie ten opzichte van de 2019 noteert?
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusive Content
Sign in to unlock professional wine reviews from world-renowned critics
Food Pairings
De 2023 Groot Parys Die Tweede Droom Vatgegis Colombard opent met kruidig-zoete bloemige tonen, honing en anijs, gevolgd door frisse citrusaccenten en een mondvullende mix van witte amandel, pittige grapefruit en een subtiele hint van drop. Dankzij de levendige zuurgraad en geconcentreerde textuur van oude stokken plus de zachte malolactische ronding uit het eiken combineert hij perfect met charcuterie en milde kazen, gegrilde of in de oven bereide witte vis, verfijnde schelpdieren en frisse salades omdat hij zowel frisse smaken als rijke, hartige tonen aankan. Probeer hem bij gegrilde zeebaars of dorade met citroen en verse kruiden, licht aangebrachte coquilles of ceviche met citrusdressing, of een charcuterieplank met zachte paté en een vleugje zoetigheid om de honing- en anijssmaken te accentueren.
Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish
Start the Sommy Wine Advice Tool
