2019 Raymond Dupont-Fahn Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'

rotation
129.95
Excl. Tax: 107.40

Ordering in bulk? Log in to request a quote

Low Stock

Only 4 left

Orders placed before 17:00 ship today
Enjoy now or cellar until 2040
Hoog gewaardeerd door professionals

Heb je deze wijn geproefd?

Log in om je proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Located in Tailly (Meursault, Burgundy), Domaine Dupont-Fahn was founded in 1975. At the time, Raymond Dupont-Fahn's grandfather believed that his land, which stretches over Les Perrières de Meursault and Sous le dos d' Anes, was too rocky and lacked soil. The INAO accepted that 20 cm of topsoil be added to the soil. A few years later, following a complaint from neighbouring producers, the plot was downgraded to the Bourgogne Blanc appellation for the same reason. Almost forty years later, the vines are deeply and perfectly rooted in their original terroir and produce high-quality wines. This history, undoubtedly unique in Burgundy, attracts the curious and buyers, and it is now very difficult to obtain these wines. Raymond Dupont-Fahn embodies the third generation of winemakers in this vineyard, which is worked without pesticides.

The Puligny-Montrachet Folatieres is a fantastic wine with mineral, salty and savoury notes along with aromas of ripe peach and vanilla with a pleasant bitterness of fruit pits and toasted nuts. This impressively creamy wine lingers with a fine mix of generous ripe fruit and savoury minerality.

FACT: The wine is in our conditioned Wine Warehouse and if you come to pick up the wine you will often also receive a nice discount . You will see your discount immediately when you choose 'Pick up' on the checkout page. We are located in Dordrecht almost next to the A16 with plenty of parking. Click here for our address.

Type of Wine White
Country France
Region Bourgogne
Appellation Puligny-Montrachet
Winery Dupont-Fahn
Grape Chardonnay
Biological certified No
Natural wine No
Vegan No
Vintage 2019
Drinking as of 2024
Drinking till 2040
Alcohol % 13.5
Alcohol free/low No
Content 0.75 ltr
Oak aging Yes
Sparkling No
Dessert wine No
Closure Cork
James Suckling rating 95
Tasting Profiles Bloemig, Complex, Fris, Houtgerijpt, Mineraal, Rijk, Soepel, Steenfruit, Strak, Wit fruit
Drink moments Borrelen, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Met vrienden, Open haard, Romantisch, Summer party, Terras
Sommy Pairing Beschrijving Deze Puligny-Montrachet Les Folatières presenteert een verfijnde mix van mineraliteit en zilte, hartige tonen met rijpe perzik, zachte vanille, een licht bittertje van fruitpitten en geroosterde noten, alles omlijst door een volle, romige textuur en een lange, elegante afdronk. Daardoor vormt hij een ideale partner voor witte vis en schelp- en schaaldieren: de mineraliteit snijdt door rijke sauzen heen en het romige karakter sluit prachtig aan bij boterige bereidingen; denk aan coquilles sautées in beurre noisette, kreeft of langoustines met een lichte citrussaus, of een hele in de oven geroosterde zeebaars met olijfolie en citroen voor op het terras of bij een feestelijke, romantische maaltijd.

James Suckling

95

Food Pairings

Deze Puligny-Montrachet Les Folatières presenteert een verfijnde mix van mineraliteit en zilte, hartige tonen met rijpe perzik, zachte vanille, een licht bittertje van fruitpitten en geroosterde noten, alles omlijst door een volle, romige textuur en een lange, elegante afdronk. Daardoor vormt hij een ideale partner voor witte vis en schelp- en schaaldieren: de mineraliteit snijdt door rijke sauzen heen en het romige karakter sluit prachtig aan bij boterige bereidingen; denk aan coquilles sautées in beurre noisette, kreeft of langoustines met een lichte citrussaus, of een hele in de oven geroosterde zeebaars met olijfolie en citroen voor op het terras of bij een feestelijke, romantische maaltijd.

Click on a category to discover delicious recipes that pair perfectly with this wine.

Do you already have a dish in mind?

Let our AI sommelier help you find the ideal wine for your dish

Start the Sommy Wine Advice Tool