2016 Kanta Riesling by Egon Müller

De Kanta Riesling 2016 komt uit Adelaide Hills in Zuid-Australië. Egon Müller, de beroemde Riesling-producent van de Scharzhof aan de Saar, maakt deze wijn sinds 2005 samen met Michael Andrewartha en Akos Forczek. Het is een droge Riesling van gemiddelde body met een zuivere citrus- en mineraalcomplexiteit.

Egon Müller in Adelaide Hills

Het wijnhuis Egon Müller zit al sinds 1797 in dezelfde familie en bezit ongeveer een derde van de beroemde Scharzhofberg. De naam "Kanta" komt uit het Sanskriet en betekent 'begeerd' en 'mooi'. Adelaide Hills is een heuvelachtig wijngebied vlak bij Adelaide, waar het door de hoogte koeler is dan in veel andere Zuid-Australische wijngebieden. De druiven komen van de Argyle Vineyard in Echunga, op ongeveer 400 meter hoogte. De wijngaard is gepacht van Shaw + Smith en is sinds 2010 de vaste bron voor Kanta. De bodem bevat sporen van ijzersteen en de oorspronkelijke aanplant stamt uit de jaren 1840, waardoor het een van de oudste wijngaarden van Zuid-Australië is.

Van wijngaard tot glas

De druiven worden eerst acht uur koud geweekt. Daarna start de gisting spontaan met wilde gisten uit de wijngaard. De wijn rijpt ruim zes maanden op zijn fijne droesem in tank en wordt nog ongeveer twaalf maanden op fles gehouden voor de release. Het alcoholpercentage is 14%. James Suckling noemt in de geur guave, appel, peer en groene mango.