2015 Roquette & Cazes Xisto
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
How does this wine taste?
How full and heavy the wine feels in your mouth, like the difference between skimmed milk and cream. More alcohol, sugar and oak ageing make a wine fuller.
The drying, grippy feel on your gums and tongue, as with strong tea. It comes from the skins and seeds of black grapes and from oak, and softens with age.
How much sugar you taste, from dry to sweet. Fruity is not the same as sweet: a dry wine can taste of ripe fruit.
How fresh and juicy the wine is: acidity makes your mouth water. High acidity tastes lively and refreshing, low acidity soft and round.
What we taste What you taste Click a taste for what it means
The bars follow how sommeliers taste (WSET): body, tannin, sweetness and acidity, each from low to high.
Body: full-bodied. Like most red wines from ; 14% alcohol.
Tannin: tannic. Aged in oak.
Sweetness: dry. Red wine from is almost always dry.
Acidity: medium. The warm climate of .
Nothing noted for this wine yet. What do you smell, and how long does the taste linger?
Have you tasted this wine?
Save your rating and notes.
Save your rating and notes.
Have you tasted this wine?
Log in to save your tasting note.
Log in to save your tasting note.
Log inDe 2015 Roquette & Cazes Xisto is een krachtige en zeer beperkt geproduceerde Douro-wijn van oude wijnstokken, gemaakt door het gezamenlijke project van Quinta do Crasto's familie Roquette en de familie Cazes van Château Lynch-Bages. Xisto wordt uitsluitend in geselecteerde jaargangen geproduceerd. Van de 2015 werden slechts circa 400 kisten gemaakt en Wine Advocate beoordeelde de wijn met 94 punten.
2015 Roquette & Cazes Xisto
Xisto behoort tot de topwijnen van het samenwerkingsproject tussen de families Roquette en Cazes in de Douro. De naam verwijst naar de schist- of leisteenbodems die zo kenmerkend zijn voor de steile wijngaarden van deze Portugese wijnregio. De wijn wordt gemaakt van oude wijnstokken en verschijnt alleen in jaargangen waarin de kwaliteit hoog genoeg wordt geacht.
De 2015 is een field blend met Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz. Het resultaat is een geconcentreerde Douro met veel diepte en een rijk mondgevoel, maar tegelijkertijd voldoende finesse en balans. De wijn heeft inmiddels ruim tien jaar ontwikkeling achter de rug, waardoor de stevige houtinvloed die Wine Advocate bij zijn beoordeling signaleerde meer gelegenheid heeft gehad om zich met het fruit en de structuur te verweven.
Geur en smaak
De stijl is rijk en geconcentreerd, met donker rijp fruit, specerijen en duidelijke tonen van de Franse eikenhoutrijping. In de mond is de wijn breed en mondvullend, met een sensuele textuur en veel concentratie. Ondanks zijn kracht blijft de 2015 opvallend verfijnd en evenwichtig.
Bij zijn oorspronkelijke beoordeling was de houtinvloed nog nadrukkelijk aanwezig en had de wijn volgens Wine Advocate vooral tijd nodig om meer complexiteit te ontwikkelen. Inmiddels bevindt de 2015 zich binnen zijn geadviseerde drinkvenster en zal de combinatie van fruit, hout, structuur en rijpingsaroma's zich verder hebben kunnen ontwikkelen.
94 punten Wine Advocate
Mark Squires beoordeelde de 2015 Xisto met 94 punten voor Wine Advocate. Hij was vooral onder de indruk van de concentratie, de sensuele textuur en de manier waarop de wijn het gehele gehemelte vult, zonder daarbij zijn finesse en balans te verliezen.
Wine Advocate adviseerde aanvankelijk om de wijn enkele jaren kelderrust te geven, zodat het Franse eikenhout verder kon integreren en de wijn meer complexiteit kon ontwikkelen. Het opgegeven drinkvenster loopt van 2020 tot 2035.
Vinificatie
De 2015 Xisto wordt gemaakt van Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz afkomstig van oude wijnstokken. De verschillende druivenrassen staan als field blend in de wijngaarden en vormen samen de basis voor de complexiteit van de wijn.
Na de vinificatie rijpte de wijn gedurende 20 maanden op Frans eikenhout. De relatief lange houtrijping geeft de wijn extra structuur en kruidigheid en ondersteunt zijn bewaarpotentieel. Het alcoholpercentage bedraagt 14,5%.
Zeer beperkte productie
Xisto wordt niet ieder jaar geproduceerd. Alleen geselecteerde jaargangen worden onder deze naam uitgebracht, waardoor de productie per definitie beperkt is. Van de 2015 werden volgens Wine Advocate slechts ongeveer 400 kisten geproduceerd. Daarmee is dit een aanzienlijk schaarser gemaakte wijn dan de reguliere bottelingen van het project.
Roquette & Cazes
Roquette & Cazes ontstond uit de samenwerking tussen twee bekende wijnfamilies uit Portugal en Bordeaux. De familie Roquette is verbonden aan Quinta do Crasto in de Douro, terwijl de familie Cazes eigenaar is van onder andere Château Lynch-Bages in Pauillac. Binnen het gezamenlijke project wordt de ervaring met de inheemse druivenrassen en wijngaarden van de Douro gecombineerd met de kennis van vinificatie en houtrijping van de familie Cazes.
Xisto vormt een van de meest ambitieuze wijnen binnen deze samenwerking. Oude wijnstokken, een strenge selectie en een lange rijping op Frans eikenhout geven een stijl waarin de kracht van de Douro wordt gecombineerd met een duidelijke nadruk op structuur en verfijning.
Wijn en spijs
Serveer de 2015 Xisto rond 16 tot 18°C. De concentratie en structuur passen uitstekend bij geroosterd of gegrild rundvlees, lamsvlees, wild en langzaam gegaarde vleesgerechten. Ook stevige harde kazen sluiten goed aan bij de rijke en kruidige stijl. Karafferen kan helpen om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen.
Bewaarpotentieel
Wine Advocate geeft een drinkvenster van 2020 tot 2035. De wijn is inmiddels mooi op weg in zijn ontwikkeling en kan nu worden gedronken, maar beschikt over voldoende concentratie en structuur voor verdere flesrijping. Wie meer ontwikkelde aroma's en verdere integratie van het eikenhout prefereert, kan de wijn nog enkele jaren bewaren.
Character
The wine
Origin
Bottle
Wine features
Parker
The Wine Advocate
RP 94
Reviewed by:
Mark Squires
Release Price:
$100
Drink Date:
2020 - 2035
The 2015 Xisto, an old-vines field blend released only in certain years, is Touriga Nacional, Touriga Franca and Tinta Roriz, all aged for 20 months in French oak. It comes in at 14.5% alcohol. Far too marked by wood just now, this also shows off all of its great potential. Sensual in texture, this concentrated Xisto easily coats the palate and fills the mouth. It shows finesse and balance as well. What it needs at this point is to pull in the wood and acquire complexity. That will only happen with time. While it is balanced enough to drink well right now—it's pretty good!—it needs a couple of years in the cellar to show everything it has. Given the price, you don't want to waste it. Come back around 2023, roughly, for results that might be closer to peak. There were 400 cases produced.
Published: Aug 31, 2020
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusive Content
Sign in to unlock professional wine reviews from world-renowned critics
Een geconcentreerde Douro met donker rijp zwart fruit, kruiden en een duidelijke vanille- en cederneus van 20 maanden Frans eiken, breed en mondvullend van textuur met stevige maar verfijnde tannines en een warme 14,5% alcohol. Omdat de wijn veel body en rijp fruit heeft en tegelijkertijd balans en kruidigheid toont, werkt hij bijzonder goed bij geroosterd of gegrild rundvlees zoals een dry-aged steak of côte de boeuf met rozemarijn, langzaam gegaard lamsvlees of stoof van wild met een bessenjus, en bij rijpe harde kazen; laat de fles even decanteren of karafferen zodat het hout en de complexe aroma’s volledig samenkomen.
Choose a category to discover dishes that pair well with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let Sommy find wines to pair with your meal.
Discover Wine Trivia
Sign in to unlock fascinating facts about this wine and expand your knowledge.
Sign In