2011 Taylor's Vintage Port
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
How does this wine taste?
How full and heavy the wine feels in your mouth, like the difference between skimmed milk and cream. More alcohol, sugar and oak ageing make a wine fuller.
The drying, grippy feel on your gums and tongue, as with strong tea. It comes from the skins and seeds of black grapes and from oak, and softens with age.
How much sugar you taste, from dry to sweet. Fruity is not the same as sweet: a dry wine can taste of ripe fruit.
How fresh and juicy the wine is: acidity makes your mouth water. High acidity tastes lively and refreshing, low acidity soft and round.
What we taste What you taste Click a taste for what it means
The bars follow how sommeliers taste (WSET): body, tannin, sweetness and acidity, each from low to high.
Body: powerful. Fuller than most red wines from ; 20% alcohol.
Tannin: tannic. Aged in oak.
Sweetness: dry. Red wine from is almost always dry.
Acidity: medium. The warm climate of .
Nothing noted for this wine yet. What do you smell, and how long does the taste linger?
Have you tasted this wine?
Save your rating and notes.
Save your rating and notes.
Have you tasted this wine?
Log in to save your tasting note.
Log in to save your tasting note.
Log inDe 2011 Taylor's Vintage Port behoort tot de grote Vintage Ports van de uitzonderlijke jaargang 2011 in de Douro. Taylor's combineert in deze wijn een indrukwekkende concentratie met verfijning, aromatische complexiteit en een opvallend elegante structuur. Cassis, bramen, frambozen, zwarte kersen en pruimen worden aangevuld met verwelkte rozenblaadjes en subtiele kruidige nuances. De wijn is rijk, weelderig en intens, maar behoudt tegelijkertijd een opmerkelijke lichtheid en precisie. Wine Advocate beoordeelde deze Vintage Port met 96-98 punten en benadrukte vooral de uitzonderlijke balans tussen kracht, verfijning en toegankelijkheid.
2011 Taylor's Vintage Port
De jaargang 2011 neemt een bijzondere plaats in binnen de recente geschiedenis van Vintage Port. De beste wijnen combineren een enorme concentratie met frisse zuren, rijpe tannines en een structuur die langdurige flesrijping mogelijk maakt. Taylor's behoort tot de klassieke huizen die juist in dergelijke jaargangen hun grote bewaarpotentieel laten zien.
De 2011 is een Vintage Port met twee gezichten. Enerzijds is er de rijke, bijna weelderige fruitexpressie die de wijn ook in zijn jeugd aantrekkelijk maakt. Anderzijds bezit hij de concentratie, structuur en complexiteit die kenmerkend zijn voor een grote Vintage Port die zich gedurende tientallen jaren verder kan ontwikkelen.
Voor meer informatie over Taylor's verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis.
Een uitzonderlijke jaargang in de Douro
2011 wordt algemeen beschouwd als een van de grote moderne Vintage Port-jaargangen. De wijnen onderscheiden zich door een combinatie van geconcentreerd fruit, rijpe tannines en een opvallende frisheid. Daardoor zijn ze niet alleen indrukwekkend in hun jeugd, maar beschikken de beste exemplaren ook over de structuur voor een zeer lange ontwikkeling op fles.
Bij Taylor's komt dit karakter bijzonder mooi naar voren. De wijn heeft veel diepte en intensiteit, maar wordt nergens log of overdreven zwaar. Juist de balans tussen rijpheid en verfijning geeft de 2011 zijn bijzondere karakter.
Traditionele Vintage Port met groot bewaarpotentieel
Vintage Port wordt slechts in geselecteerde topjaren gedeclareerd. Na een relatief korte opvoeding op hout wordt de wijn jong gebotteld, waarna de verdere ontwikkeling grotendeels op fles plaatsvindt. De wijn behoudt daarbij zijn natuurlijke concentratie, tannines en fruitstructuur, die langzaam versmelten en plaatsmaken voor steeds complexere aroma's.
De 2011 Taylor's heeft de structuur om deze ontwikkeling gedurende vele decennia voort te zetten. Hoewel de wijn inmiddels al een aantal jaren flesrijping achter de rug heeft, bevindt hij zich voor een grote Vintage Port nog altijd in een relatief jeugdige fase.
Geur en smaak
De geur van de 2011 Taylor's is bijzonder gelaagd en voortdurend in beweging. Neal Martin beschreef voor Wine Advocate hoe de wijn aanvankelijk opent met cassis, waarna bramen en frambozen naar voren komen. Vervolgens ontwikkelen zich verfijnde aroma's van verwelkte rozenblaadjes en rijpe pruimen. Het is een complex bouquet dat met lucht voortdurend van karakter verandert.
In de mond is de wijn aanvankelijk rijk en verleidelijk, met een zachte, bijna sensuele aanzet. Zwarte kersen, boysenbessen en cassis zorgen voor een diepe en geconcentreerde fruitkern. De textuur is vol en mondvullend, met een bijna glycerineachtige zachtheid, maar tegelijkertijd beweegt de wijn opvallend elegant over de tong.
De finale is lang, rijk en verfijnd. Ondanks de concentratie behoudt de wijn een opmerkelijke lichtheid, waardoor de kracht nooit ten koste gaat van de balans. Dit is een Vintage Port die niet alleen indruk maakt door zijn intensiteit, maar vooral door de manier waarop alle elementen met elkaar samenwerken.
Wine Advocate 96-98 punten
Neal Martin beoordeelde de 2011 Taylor's Vintage Port bij zijn proeverij in mei 2013 met 96-98 punten. Hij was vooral onder de indruk van de veelzijdigheid van het bouquet, dat voortdurend veranderde in het glas. Ook de rijke, zachte textuur en de uitzonderlijke elegantie vielen op.
Martin merkte daarbij op dat de wijn in zijn jeugd opvallend toegankelijk was, maar waarschuwde tegelijkertijd dat deze toegankelijkheid niets afdoet aan de serieuze structuur en het grote karakter van de Port. Het is juist deze combinatie van directe charme en indrukwekkend bewaarpotentieel die de 2011 zo bijzonder maakt.
Drinkvenster en verdere ontwikkeling
De 2011 Taylor's kan inmiddels worden geopend, zeker voor liefhebbers van krachtige Vintage Port met veel primair fruit. Tegelijkertijd is dit een wijn die nog een lange toekomst voor zich heeft. De combinatie van geconcentreerd fruit, frisse zuren en een stevige structuur biedt uitstekende voorwaarden voor verdere flesrijping.
Voor wie de wijn met meer ontwikkelde aroma's wil drinken, is bewaren tot circa 2030 of later een aantrekkelijke keuze. Onder goede bewaaromstandigheden mag van deze grote jaargang een ontwikkeling tot ver in de tweede helft van deze eeuw worden verwacht. Een exact drinkvenster werd bij de aangeleverde beoordeling van Wine Advocate niet vermeld.
Serveren en decanteren
Vintage Port vormt tijdens zijn lange ontwikkeling op fles natuurlijk depot. Zet de fles daarom bij voorkeur minimaal een dag voor het openen rechtop. Schenk de wijn vervolgens voorzichtig over in een karaf, zodat het bezinksel achterblijft. Omdat de 2011 nog relatief jong en krachtig is, kan enige beluchting helpen om de aroma's verder te openen. Het bouquet kan zich daarbij in verschillende fasen ontwikkelen.
Serveer rond 16 tot 18°C in een ruim Port- of wijnglas. De wijn is een prachtige begeleider van Stilton en andere krachtige blauwschimmelkazen, gerijpte harde kazen en desserts met pure chocolade. Een Vintage Port van dit niveau komt echter ook uitstekend tot zijn recht als afsluiting van een diner, zonder verdere begeleiding.
Waarom kopen bij Grandcruwijnen?
Bij Grandcruwijnen worden alle flessen onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.
Character
The wine
Origin
Bottle
Wine features
Parker
The Wine Advocate
RP (96-98)
Reviewed by:
Neal Martin
Release Price:
$108
Drink Date:
N/A
The 2011 Taylor’s Vintage 2011 has a multifaceted, Pandora’s Box of a nose that is mercurial in the glass: cassis at first before blackberry and raspberry politely ask it to move aside, followed by wilted rose petals and Dorset plum. Returning after one 45 minutes that nose has shut up shop. The palate is sweet and sensual on the entry, plush and opulent, with copious black cherries, boysenberry and cassis fruit, curiously more reminiscent of Fonseca! It just glides across the palate with a mouth-coating, glycerine-tinged finish that has a wonderful lightness of touch, demonstrating how Vintage Port is so much more accessible in its youth nowadays. But don’t let that fool you into dismissing the seriousness or magnitude of this outstanding Taylor’s. Tasted May 2013.
Importer: Kobrand Corp., Purchase, NY; tel. (914) 253-7700
Published: Jun 28, 2013
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
96+
From: 2011 Vintage Ports (May 2014)
Bright medium ruby. Knockout nose combines smoky dark fruits, exotic flowers, spices, dried lavender, minerals and a balsamic nuance. Hugely concentrated, dense and primary but with penetrating minerality giving finesse and precision to the mid-palate. Extremely fine-grained, classy wine with fresh acidity and restrained sweetness. The firmly tannic, mineral-tinged finish features outstanding perfumed persistence and the structure and balance for decades of development in the cellar. Still, this is not as austere in its youth as some recent vintages.
- By Stephen Tanzer, May 2014
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusive Content
Sign in to unlock professional wine reviews from world-renowned critics
De 2011 Taylor's Vintage Port toont geconcentreerde zwarte kersen, cassis en braam met rijpe pruimtonen, verwelkte rozen en subtiele kruidige en balsamische nuances, ondersteund door een volle, glycerineachtige textuur, frisse zuren en tannines. Daardoor sluit hij prachtig aan bij krachtige kazen zoals Stilton of gerijpte harde kazen tijdens borrel of feestelijke momenten, en komt hij uitstekend tot zijn recht bij desserts zoals pure chocoladeganaches of taarten met een bessencoulis; lichte verwarming van kazen, een chocolademousse of een donker chocoladefondant en gerechten met geroosterd wild of een bessensaus versterken de fruitige en bloemige accenten van de wijn.
Choose a category to discover dishes that pair well with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let Sommy find wines to pair with your meal.
Discover Wine Trivia
Sign in to unlock fascinating facts about this wine and expand your knowledge.
Sign In