1998 Taylor's Quinta de Vargellas Vintage Port
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
How does this wine taste?
How full and heavy the wine feels in your mouth, like the difference between skimmed milk and cream. More alcohol, sugar and oak ageing make a wine fuller.
How much sugar you taste, from dry to sweet. Fruity is not the same as sweet: a dry wine can taste of ripe fruit.
What we taste What you taste Click a taste for what it means
The bars follow how sommeliers taste (WSET): body, tannin, sweetness and acidity, each from low to high.
Body: powerful. A fortified wine.
Sweetness: sweet. Port on the label.
Nothing noted for this wine yet. What do you smell, and how long does the taste linger?
Have you tasted this wine?
Save your rating and notes.
Save your rating and notes.
Have you tasted this wine?
Log in to save your tasting note.
Log in to save your tasting note.
Log inDe 1998 Taylor's Quinta de Vargellas Vintage Port is een Single Quinta Vintage Port afkomstig van Taylor's beroemdste wijngaard in de Douro. Vargellas vormt al meer dan een eeuw een belangrijk fundament onder de klassieke Vintage Ports van Taylor's. In jaren waarin geen algemene Vintage wordt gedeclareerd, kunnen de beste wijnen van deze historische quinta afzonderlijk worden uitgebracht als Quinta de Vargellas Vintage Port.
1998 Taylor's Quinta de Vargellas Vintage Port
Quinta de Vargellas ligt in het afgelegen oostelijke deel van de Dourovallei en behoort tot de beroemdste portwijngaarden van Portugal. De wijngaarden liggen als een enorm amfitheater van terrassen tegen de steile hellingen boven de Douro. De combinatie van het warme, droge klimaat, de steile hellingen en de arme leisteenbodems levert druiven met de concentratie en structuur die nodig zijn voor langlevende Vintage Port.
De 1998 Quinta de Vargellas is rijk en intens, met rijp donker fruit, pruimen en bramen, aangevuld met florale en kruidige nuances. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met de stevige structuur die kenmerkend is voor jonge Vargellas. Door de inmiddels lange flesrijping kunnen de oorspronkelijke fruittonen steeds meer worden aangevuld door gedroogd fruit, specerijen, cacao en andere ontwikkelde aroma's.
Single Quinta Vintage Port
Een Single Quinta Vintage Port is afkomstig van één afzonderlijk wijndomein. Bij deze 1998 komt de wijn volledig van Quinta de Vargellas. Taylor's gebruikt de beste druiven van Vargellas ook als een belangrijk onderdeel van zijn klassieke gedeclareerde Vintage Ports, maar bottelt in geselecteerde jaren een Quinta de Vargellas onder de eigen naam.
Dat maakt deze bottelingen interessant voor liefhebbers van Taylor's. Ze laten het karakter van één van de belangrijkste wijngaarden van het huis veel directer zien en zijn tegelijkertijd volwaardige Vintage Ports die gemaakt zijn voor een lange ontwikkeling op fles.
Quinta de Vargellas
Taylor, Fladgate & Yeatman kocht Quinta de Vargellas in 1893. De wijngaard verkeerde destijds in slechte staat nadat phylloxera grote delen van de Europese wijnbouw had verwoest. Onder leiding van Frank 'Smiler' Yeatman werd Vargellas opnieuw opgebouwd. Al in het begin van de twintigste eeuw stond het domein opnieuw bekend om de hoge kwaliteit van zijn portwijnen.
Ook later speelde Vargellas een belangrijke rol in de ontwikkeling van Taylor's. In de jaren twintig werden hier experimentele percelen met afzonderlijke traditionele druivenrassen aangeplant. Hierdoor ontstond een waardevolle verzameling gegevens over de prestaties van verschillende druivenrassen binnen de wijngaard. Deze kennis werd later gebruikt om druivenrassen en specifieke delen van het terroir nauwkeuriger op elkaar af te stemmen.
Traditionele vinificatie
Vargellas is binnen Taylor's niet alleen een belangrijke wijngaard, maar ook een centrum voor onderzoek naar wijnbouw en portproductie. Tegelijkertijd blijven traditionele methoden een belangrijke plaats innemen. Voor de beste druiven wordt nog altijd gebruikgemaakt van het traditionele treden van de druiven, omdat Taylor's deze methode bijzonder geschikt acht voor een snelle en gecontroleerde extractie van kleur, aroma en tannines.
Wijn en spijs
De wijn combineert uitstekend met blauwschimmelkazen zoals Stilton, krachtige harde kazen, desserts met pure chocolade en gerechten met walnoten of gedroogd fruit. Een gerijpte Vintage Port van dit niveau is ook zeer geschikt om zonder gerecht te drinken.
Vintage Port vormt tijdens de lange flesrijping natuurlijk depot. Zet de fles daarom bij voorkeur minimaal een dag voor het openen rechtop en schenk de wijn vervolgens voorzichtig over in een karaf, zodat het bezinksel in de fles achterblijft.
Taylor's
Taylor's werd opgericht in 1692 en behoort tot de historische porthuizen van de Douro. Het huis richt zich volledig op port en heeft een bijzondere reputatie opgebouwd met langlevende Vintage Ports. Quinta de Vargellas neemt binnen Taylor's een centrale positie in. De beste druiven van het domein vormen al meer dan een eeuw een belangrijk onderdeel van de klassieke Vintage Port van het huis, terwijl geselecteerde jaren afzonderlijk als Single Quinta Vintage Port worden uitgebracht.
Bewaarpotentieel
De 1998 Quinta de Vargellas heeft inmiddels ruim een kwart eeuw flesrijping achter de rug. Vintage Port is gemaakt voor langdurige ontwikkeling en goed bewaarde flessen kunnen ook op deze leeftijd nog veel vitaliteit en verdere ontwikkelingsmogelijkheden hebben. Tegelijkertijd wordt bij een oudere fles de individuele bewaarhistorie steeds belangrijker.
Bij oudere wijnen blijft iedere fles een individuele ervaring. Wijn is een natuurproduct en het is altijd interessant om te ervaren hoe een wijn zich door de jaren heen heeft ontwikkeld. Factoren zoals opslag en flesvariatie kunnen daarbij een rol spelen, waardoor het openen van een oudere wijn altijd een verrassing kan zijn. Op de smaak, kwaliteit en conditie van oudere wijnen kan daarom geen garantie worden gegeven.
Character
The wine
Origin
Bottle
Wine features
De 1998 Taylor's Quinta de Vargellas presenteert zich rijk en geconcentreerd met rijp donker fruit zoals pruimen en bramen, ontwikkelde tonen van gedroogd fruit, cacao, warme specerijen en florale accenten, ondersteund door stevige maar rijpe tannines en een volle body. Hierdoor vormt hij een perfecte tegenhanger voor krachtige kazen zoals Stilton en oude harde kazen, de zoet-bittere combinatie van pure chocolade-desserts en feestelijke hapjes met walnoten of gedroogd fruit, omdat de zoetheid en het alcoholgehalte de zoutigheid en vetheid kneden en de tannines contrast en lengte geven. Voor extra harmonie kies bij kaas voor licht gekarameliseerde noten of een vijgencompote, bij dessert een chocoladeganache van hoge cacaopercentage of walnotentaart en onthoud dat deze Vintage Port baat heeft bij voorzichtig karafteren zodat het bezinksel achterblijft.
Choose a category to discover dishes that pair well with this wine.
Do you already have a dish in mind?
Let Sommy find wines to pair with your meal.
Discover Wine Trivia
Sign in to unlock fascinating facts about this wine and expand your knowledge.
Sign In