Champagne Veuve Clicquot Demi Sec

De Veuve Clicquot is op Moet & Chandon na de meest gedronken champagne brut ter wereld. In 1805 nam de 27-jarige weduwe Clicquot de leiding over het in 1772 in Reims opgerichte huis over en werd zij een van de eerste zakenvrouwen uit de geschiedenis. Deze dappere en vooruitziende vrouw liet de wereld kennismaken met haar champagne. Knowhow & vakmanschap: al meer dan 200 jaar houdt het huis zich aan zijn eigen motto: ‘Er is maar één kwaliteit, de beste’.
Een consequente stijl: complex & krachtig met voornamelijk Pinot Noir. Met een unieke gele huisstijl straalt Veuve Clicquot elegante levendigheid met een randje uit. Een ideaal geschenk. Maakt feesten en bijzondere gelegenheden nog specialer.

Een Demi-Sec is een (half)zoete champagne. De Veuve Cliquot is een blend van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. De Veuve Clicquot Demi-Sec heeft een verfijnd evenwicht tussen zoete en fruitige smaken en is opvallend fris. Ideaal als begeleiding bij een fruitig dessert. De wijn is prachtig geel met diepgouden highlights en fijne, gelijkmatige belletjes. Rijk aan geuren van rijp fruit (gekonfijt fruit, bessenlikeur) met zweempjes geroosterd brood en brioche. De wijn voelt zacht en rond aan en is heerlijk fris dankzij de milde aciditeit. Met uitgesproken aroma's van rijp fruit.

Omdat de smaak neigt naar zoete en fruitige smaken gaat Veuve Clicquot Demi-Sec bijzonder goed samen met desserts op basis van fruit: perentaart, gratin aux argues, charlotte met abrikozen. Maar ook îles flottantes, crêpes Suzette, crème brûlée, nougat glacé of een traditioneel Frans driekoningenbrood zijn ideale partners voor deze geweldige champagne. Na extra tijd in de kelder (twee of drie jaar of onder de juiste omstandigheden zelfs langer) ontwikkelt Demi-Sec nog rijkere tonen van praline of geroosterd brood. Dan past de Champagne perfect bij desserts op basis van karamel of praline: Paris-Brest, tarte tatin, peren met karamel.

Vineyard for Champagne Veuve Clicquot Demi Sec

Het hedendaagse Maison van Veuve Clicquot bezit een van de mooiste champagnewijngaarden, zowel qua omvang als qua kwaliteit van de wijnstokken. De 390 hectare is verdeeld over 12 van de 17 Grands Crus en tussen 20 van de 44 Premiers Crus die de hele Champagne-regio vormen.

Dit uitzonderlijke erfgoed is door de eeuwen heen opgebouwd, gebaseerd op de percelen die eerst door de oprichter werden aangelegd en door latere eigenaren werden aangevuld. Veuve Clicquot draagt ​​het toevallige territoriale merkteken van Madame Clicquot. Terwijl deze laatste slechts een kwart van de totale oppervlakte van de wijnstokken in de hele Champagnestreek vertegenwoordigt. De druivensoort van elk perceel wordt bepaald door de bodem, het klimaat en de blootstelling te beoordelen. De wijngaard van Veuve Clicquot bestaat uit 47% Chardonnay-druiven, 36% Pinot Noir en 17% Pinot Meunier. De wijnstokken van Clicquot bevinden zich meestal op zacht glooiende heuvels waardoor de wijnstokken kunnen profiteren van ondiepe grond en een maximale blootstelling aan zonlicht. Sinds de oprichting heeft het Maison van Veuve Clicquot ook een sterk partnerschap opgebouwd met zijn collega-wijnboeren in de Champagne. Deze aanbieders van druiven en witte wijnen dragen bij aan de constante kwaliteit van de Veuve Clicquot-wijnen.

Kenmerken
Wijnsoort Wit
Land Frankrijk
Regio Champagne
Wijnhuis Veuve Clicquot Ponsardin
Druif Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Biologisch Nee
Vegan Nee
Alcohol % 12
Alcoholvrij/arm Nee
Inhoud 0.75 ltr
Houtrijping Ja
Bubbels Ja
Dessert wijn Ja
Afsluiting Kurk
Parker rating 91
Smaakprofiel Fris, Mineraal, Strak, Wit fruit, Zoet
Drink momenten Cadeau!, Iets te vieren, Indruk maken, Lekker luxe, Romantisch
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Champagne Veuve Clicquot Demi Sec
Uw waardering

Grandcruwijnen

Welke gerechten passen perfect bij deze wijn?

Onze online smart sommelier helpt je!

Laatste review

08.02.2023

2021 Juan Gil Blanco

"Dit is niet wat je verwacht - de wijn nis droger dan ik had verwacht. In..." Antoinet

Bekijk product recensie