Champagne Krug Brut Rosé 29th Edition

Prestigieuze rosé Champagne met diepgang, verfijnde spanning en een opvallend gastronomisch karakter.

Wijnhuis Krug

Champagne Krug behoort tot de absolute top van Champagne en staat wereldwijd bekend om zijn compromisloze benadering van kwaliteit. Sinds de oprichting in 1843 draait alles bij Krug om individualiteit van elke wijn en maximale expressie van terroir. Waar veel huizen streven naar consistentie via een huisstijl, werkt Krug met uitgebreide proefsessies en een enorme bibliotheek aan reservewijnen. Iedere assemblage wordt samengesteld na blinde proeverijen door het proefcomité. De Rosé Edition is daarbij een van de meest complexe rosé Champagnes van de regio. Meer informatie over dit wijnhuis vindt u in de tab Wijnhuis.

Herkomst en terroir

De Krug Rosé 29ème Édition bestaat uit een assemblage van 29 verschillende wijnen uit vijf oogstjaren, teruggaand tot 2010. De basis wordt gevormd door de jaargang 2017, die 67% van de blend uitmaakt. Voor kleur en extra textuur wordt 11% stille rode wijn toegevoegd uit Aÿ-Champagne en Mutigny, afkomstig van Pinot Noir uit 2016 en 2017. De combinatie van verschillende dorpen, bodemtypes en reservewijnen zorgt voor diepte en complexiteit, terwijl de kalkrijke ondergrond van Champagne frisheid en precisie bewaart.

Druiven en wijngaardbeheer

Zoals gebruikelijk bij Krug draait alles om selectie. Alleen percelen die voldoen aan de hoge kwaliteitseisen worden opgenomen in de assemblage. Pinot Noir speelt een belangrijke rol in structuur en karakter, terwijl Chardonnay spanning en frisheid toevoegt en Meunier zorgt voor ronding. De rode stille wijn uit Aÿ en Mutigny geeft deze rosé extra gelaagdheid, textuur en een subtiel kruidig profiel.

Vinificatie en rijping

Elke component van de assemblage wordt afzonderlijk gevinifieerd om maximale precisie te behouden. Krug vergist traditioneel in kleine eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepte en textuur zonder overheersende houtinvloed. Na assemblage rijpt de wijn jarenlang op fles in de kelders van Krug. Tijdens deze lange sur lie rijping ontwikkelt de Champagne extra complexiteit, finesse en een verfijnde mousse. Deze langdurige rijping draagt sterk bij aan de gastronomische stijl van Krug Rosé.

Kleur, geur en smaak

In het glas toont de wijn een heldere rosétint met subtiele koperachtige nuances. De geur opent verfijnd en gelaagd, met aroma’s van grapefruitzeste, rode besjes en appeltaart, aangevuld met subtiele tonen van Sichuanpeper en een florale hint van rozenhout. In de mond is de Champagne middel tot vol van body, met een wijnachtige structuur en diepe fruitkern. De zuren zorgen voor spanning en energie, terwijl een lichte fenolische grip extra lengte geeft. De afdronk is lang, verfijnd en aromatisch.

Stijl en karakter

De Rosé 29ème Édition laat een meer gastronomische en gelaagde kant van rosé Champagne zien. Dit is geen lichte aperitiefstijl, maar een Champagne met textuur, diepgang en spanning. De combinatie van frisheid, rood fruit en subtiele kruidigheid maakt hem bijzonder veelzijdig. Verfijnd, precies en gebouwd voor verdere ontwikkeling.

Jaargang

Omdat Krug werkt met een multi-vintage assemblage is deze editie niet gekoppeld aan één oogstjaar. De basis van 2017 geeft frisheid en energie, terwijl reservewijnen vanaf 2010 extra diepte en complexiteit toevoegen. Dankzij deze aanpak behoudt Krug consistentie, maar krijgt iedere Edition ook een eigen karakter. Deze 29ème Édition is drinkbaar vanaf nu en heeft potentieel om zich verder te ontwikkelen tot circa 2035.

Wijn-spijs combinaties

Deze rosé Champagne is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij combineert uitstekend met kreeft, tonijn, kalfsvlees of gerechten met Aziatische kruiden. Ook bij gevogelte, paddenstoelen of gerechten met truffel werkt de wijn goed. Dankzij de structuur en spanning kan deze Champagne zelfs lichte vleesgerechten moeiteloos begeleiden.

Wijn-Spijs en Korting

Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.

U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de Tab: Spijs krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.