Champagne Du Goupil Le Magnifique Blanc de Blancs Grand Cru

Champagne Du Goupil Le Magnifique Blanc de Blancs Grand Cru is de nieuwe vlaggenschipcuvée van Champagne Du Goupil en belichaamt alles waar het huis voor staat: uitzonderlijke Grand Cru Chardonnay, lange rijping en compromisloze kwaliteit. Deze Extra Brut Champagne rijpt maar liefst acht jaar in de kelders voordat hij wordt vrijgegeven, waardoor een Blanc de Blancs ontstaat met indrukwekkende finesse, diepgang en gastronomische veelzijdigheid. De stijl doet denken aan de grote Blanc de Blancs uit Avize, waarbij kenners ongetwijfeld overeenkomsten zullen herkennen met de elegantie, spanning en kalkachtige mineraliteit waarvoor iconische Champagnes als Salon wereldwijd worden geroemd.

Champagne Du Goupil

Champagne Du Goupil is een van de meest exclusieve nieuwe namen in de Champagnestreek. Het huis ontstond uit de gezamenlijke ambitie van Anne-Sophie Hennique en Gaëtan Gille om een eigen Grand Cru-Champagne te creëren waarin terroir, lange rijping en absolute kwaliteit centraal staan. De eerste jaargang verscheen in 2013 en sindsdien worden uitsluitend zeer beperkte aantallen geproduceerd.

Anne-Sophie Hennique brengt een uitzonderlijke achtergrond mee. Zij was jarenlang werkzaam in leidinggevende functies bij twee van de meest prestigieuze Champagnehuizen ter wereld: Champagne Salon en Champagne Delamotte. Oorspronkelijk afkomstig uit Versailles studeerde zij literatuur aan de Sorbonne. Na haar verhuizing naar de Champagnestreek bouwde zij een indrukwekkende carrière op in de wereld van de grote Blanc de Blancs. In 2022 publiceerde zij daarnaast haar eerste roman.

Haar partner, Gaëtan Gille, is eigenaar van Château d'Avize, een historisch domein in het hart van de Côte des Blancs dat nauw verbonden is met de geschiedenis van Leclerc Briant. Zijn diepgaande kennis van de Grand Cru-terroirs van Avize vormt een belangrijke pijler onder de stijl van Champagne Du Goupil.

De naam Goupil is het Oud-Franse woord voor vos. Op ieder etiket prijkt dan ook een vos, de mascotte van het huis. Achter dit beeldmerk schuilt een speelse fabel over Monsieur Fox, die vanuit Versailles naar Champagne reisde op zoek naar de meest fantastische bubbels. Na een lange zoektocht selecteerde hij uitsluitend de mooiste wijngaarden, oogstte de beste druiven en besloot nooit meer uit Champagne te vertrekken. De vos symboliseert daarmee nieuwsgierigheid, verfijning en de voortdurende zoektocht naar perfectie, waarden die nog altijd de filosofie van Champagne Du Goupil vormen.

Le Magnifique: het nieuwe vlaggenschip

Le Magnifique werd ontwikkeld als de nieuwe vlaggenschipcuvée van het huis en vertegenwoordigt het hoogste kwaliteitsniveau van Champagne Du Goupil. Alleen de mooiste Grand Cru Chardonnay uit de Côte des Blancs wordt geselecteerd voor deze cuvée, waarna de wijn maar liefst acht jaar rijpt op zijn gisten. Deze uitzonderlijk lange rijping zorgt voor extra diepgang, een zijdezachte mousse en een indrukwekkende aromatische complexiteit.

De wijn wordt uitgebracht als Extra Brut met een dosage van slechts 4 gram per liter. Hierdoor blijven de frisheid, mineraliteit en precisie volledig behouden, terwijl de lange rijping zorgt voor een prachtige balans tussen kracht en elegantie.

Grand Cru Chardonnay uit de Côte des Blancs

Le Magnifique is samengesteld uit Chardonnay afkomstig van de beroemdste Grand Cru-dorpen van de Côte des Blancs, waaronder Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly en Oiry. Juist de combinatie van deze uitzonderlijke terroirs geeft de wijn zijn unieke karakter.

Vooral Avize geniet een legendarische reputatie onder liefhebbers van Blanc de Blancs. Hier ontstaan Champagnes met een ongekende combinatie van finesse, spanning en krijtachtige mineraliteit. Niet voor niets is Avize ook de thuisbasis van het iconische Salon. Le Magnifique bezit diezelfde elegante signatuur: verfijnd, mineraal en uiterst precies, zonder zijn eigen identiteit te verliezen.

Vinificatie

Alle druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd uit uitsluitend Grand Cru-wijngaarden. De basiswijnen rijpen op eikenhout, wat extra structuur en complexiteit toevoegt zonder de frisheid van de Chardonnay te maskeren.

Na de vinificatie volgt een uitzonderlijk lange rijping van acht jaar in de kelders van het huis. Pas daarna wordt de Champagne gedégorgeerd en voorzien van een Extra Brut-dosage van slechts 4 gram per liter. Deze lange rijping geeft Le Magnifique zijn verfijnde mousse, rijke autolytische karakter en indrukwekkende lengte.

Geur, smaak en karakter

In de geur presenteert Le Magnifique zich met verfijnde aroma's van citroen, limoen, witte perzik en groene appel. Daarachter volgen tonen van witte bloemen, brioche, geroosterde hazelnoten, verse boter en subtiele nuances van vuursteen en nat krijt.

De smaak is krachtig en tegelijkertijd uiterst elegant. Rijpe citrus, wit steenfruit en subtiele autolytische tonen worden gedragen door levendige zuren en een uitgesproken kalkachtige mineraliteit. De subtiele houtopvoeding geeft extra textuur en lengte zonder de verfijning van de wijn te overheersen.

De mousse is bijzonder fijn en romig, terwijl de lange afdronk wordt gekenmerkt door frisse citrus, brioche, geroosterde noten en een verfijnde ziltigheid die nog lang blijft nazinderen.

Bewaarpotentieel

Dankzij de acht jaar rijping op de gisten, de Grand Cru-herkomst en de lage dosage is Le Magnifique direct indrukwekkend op dronk, maar beschikt hij ook over een uitstekend bewaarpotentieel. Onder optimale omstandigheden ontwikkelt de wijn zich moeiteloos nog tien jaar of langer, waarbij aroma's van honing, toast, geroosterde noten en gedroogde citrus zich steeds verder verdiepen.

Serveer deze Champagne op ongeveer 8 tot 10°C in een ruim Champagne- of witwijnglas zodat alle aroma's optimaal tot hun recht komen.

Een schitterende begeleider van oesters, kaviaar, langoustines, coquilles, kreeft, tarbot, sashimi, ceviche, verfijnde visgerechten, gevogelte met romige sauzen en gerijpte Comté.

Een zeldzame Champagne voor de echte liefhebber

Champagne Du Goupil behoort tot de meest exclusieve en kleinschalige producenten van de Côte des Blancs. De productie is zeer beperkt en slechts een klein deel van de flessen bereikt gespecialiseerde wijnhandelaren. Een groot deel van de cuvées wordt geschonken in de internationale topgastronomie, waar sommeliers de verfijnde stijl en gastronomische inzetbaarheid bijzonder waarderen.

Daardoor is Du Goupil nog nauwelijks bekend bij het grote publiek. Voor liefhebbers van grote Blanc de Blancs vormt Le Magnifique een bijzondere ontdekking: een Champagne die qua finesse, spanning en terroirexpressie moeiteloos aansluiting vindt bij de grote namen van de Côte des Blancs, maar tegelijkertijd nog het karakter bezit van een echte insider-tip.

Waarom Champagne Du Goupil Le Magnifique Blanc de Blancs Grand Cru kopen bij Grandcruwijnen?

Bij Grandcruwijnen vindt u een zorgvuldig geselecteerd assortiment van de mooiste Champagnes. Alle flessen worden onder optimale omstandigheden opgeslagen in ons geconditioneerde Wine Warehouse. U kunt uw bestelling veilig laten verzenden of afhalen in ons Wine Warehouse in Dordrecht. Kiest u op de afrekenpagina voor Afhalen, dan geldt bij veel wijnen een aantrekkelijke afhaalkorting. De eventuele korting wordt direct zichtbaar zodra u voor Afhalen kiest.