Azores Wine Company Erupção Vulcânica

Dit Erupção Vulcânica komt uit de 2019 oogst (lokale wetten staan niet toe dat de oogst op het etiket vermeld wordt voor deze onconventionele wijn gezien de bijzondere druiven). Het is een blend van Malvarisco, Bastardo, Rufete, Saborinho, Agronómica, Aragonês, Castelão, Touriga Nacional, en andere druiven afkomstig van de vulkanische bodems van Pico. De wijn is voor 30% met hele trossen gemaakt en heeft een spontane gisting van 1 maand op de schillen ondergaan voordat hij voor 30 maanden rijpte in een combinatie van roestvrijstalen tanks en vaten.

Deze Erupção Vulcânica wijn is karaktervol en mondwaterend, met heldere, sappige rode fruittonen, in balans gebracht door een subtiele reductie en een onderscheidende invloed van de zee. De afdronk is bijzonder, met een delicate toets van steranijs en roze peper die complexiteit toevoegt. Het lage tannine- en alcoholgehalte dragen bij aan zijn lichte en verfrissende aard. Dit is wederom een inspirerende creatie van António Maçanita, die zijn innovatieve benadering van wijnmaken demonstreert. Ook van de wijn worden maar een beperkt aantal flessen gemaakt en alle flessen zijn genummerd. Bekijk de fles in onze 360-graden viewer voor meer informatie.

WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.