2025 Weingut Muller Oswald Grauburgunder Trocken

rotation
0,75 l · 12,5%
vegan
12,95

Lage voorraad

Nog maar 2 over

Duurzaam verpakt - CO2-neutrale bezorging
Vegan vriendelijk

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

Sinds 2017 wordt Weingut Oswald gerund door Simon en Klara Müller-Oswald. Beide komen uit een familie van wijnboeren en hebben veel ervaring opgedaan voor ze hun eigen wijnbedrijf begonnen. Deze ervaring passen ze nu toe op hun eigen wijnbedrijf. Ze combineren traditie met moderne innovaties op gebied van druivenaanplant en wijnmaken.

Dit is een heerlijke Grauburgunder van Weingut Muller Oswald, gelegen in de Rheinhessen. De wijnen zijn nog niet voorzien van een biologisch kenmerk, maar worden wel biologisch geproduceerd en zijn vegan dus er worden geen dierlijke producten gebruikt bij het klaren van de wijn.

De Muller Oswald Grauburgunder Trocken heeft een lichte strogele kleur in het glas met in de neus rijp wit fruit en een lichte rokerige toets. In de mond is dit een zeer aangenaam frivool glas wijn. Het rijpe, frivole lichte fruit wordt afgewisseld met een lichte rokerige toets. Op de afdronk een heel klein aangenaam restzoetje. Fruit van nectarine en ananas.

Karakter

Drinkvenster
2026 – 2030 Oogst 2025 · op dronk vanaf 2026 · tot 2030
Zoetheid
Houtrijping
Nee

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2025
Smaakprofiel
DroogFrisKrachtigRondWit fruitBloemig

Herkomst

Land
Regio
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
12,5%
Afsluiting
Schroefdop

Kenmerken

Vegan
Momenten
Borrel & terrasVoor alledag

Sinds 2017 wordt Weingut Oswald gerund door Simon en Klara Müller-Oswald. Beide komen uit een familie van wijnboeren en hebben veel ervaring opgedaan voor ze hun eigen wijnbedrijf begonnen. Deze ervaring passen ze nu toe op hun eigen wijnbedrijf. Ze combineren traditie met moderne innovaties op gebied van druivenaanplant en wijnmaken.

Simon en Klara leggen hun ziel en zaligheid in het duurzame beheer van de wijngaarden, de het wijnmaken en het contact met afnemers. Dit alles leidt tot wijnen van de best mogelijke kwaliteit en smaak op verschilllende niveau’s, van instapwijnen tot meer gestructureerde wijnen met een hogere complexiteit. Dus voor ieder moment en voor ieder wat wils. De levensvreugde die het jonge paar uitstraalt, straalt ook af op hun wijnen. Die geven veel drinkplezier en zijn toegankelijk, met allemaal een schitterende drinkbalans.

De wijnen van Oswald zijn plantaardig / veganistisch. Bij het klaren van de wijn wordt er vaak gebruik gemaakt van dierlijke producten zoals vislijm, caseine eiwit of gelatine. In het laatste proces van wijnmaken worden deze middelen aan de wijn toegevoegd. Vervolgens binden de vaste deeltjes die de wijn troebel maken, zich aan deze middelen en tezamen worden ze uit de wijn gefilterd. Door de wijn van temperatuur te laten verlagen, wordt de wijn geklaard. Hierdoor worden er geen dierlijke producten gebruikt.

 

Deze Grauburgunder opent met rijp wit fruit van nectarine en ananas, een lichte rokerige toets en een speels, zacht restzoetje dat het geheel frivool en rond maakt. Omdat de wijn frisheid en fruitigheid combineert met een subtiele rooksmaak snijdt hij goed door vettigheid van gevogelte en rijkere vis, vult delicate smaken van schelp- en schaaldieren aan en brengt balans bij frisse salades; hij is daarom ideaal voor op het terras of bij lichte maaltijden. Extra geslaagd wordt het met gegrild of licht gebraden gevogelte met citroen en kruiden, gepocheerde of gegrilde witte vis en gegrilde coquilles, of bij salades met een frisse vinaigrette of ceviche-achtige bereidingen.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy