2025 Jose Pariente Verdejo

rotation
0,75 l · 13%
14,15
plus minus

Op voorraad

12 items beschikbaar

Meer nodig? De rest kunt u nabestellen.

  • 100%

Hoe smaakt deze wijn?

Hoe vol en zwaar de wijn in uw mond aanvoelt, zoals het verschil tussen magere melk en room. Meer alcohol, suiker en rijping op hout maken een wijn voller.

Hoeveel suiker u proeft, van droog tot zoet. Fruitig is niet hetzelfde als zoet: een droge wijn kan naar rijp fruit smaken.

Hoe fris en sappig de wijn is: zuur laat het water in uw mond lopen. Veel zuur proeft levendig en verfrissend, weinig zuur zacht en rond.

Wat wij proeven Wat u proeft Klik op een smaak voor uitleg

Heeft u deze wijn geproefd?

Log in om uw proefnotitie op te slaan.

Inloggen

José Pariente verdejo is één van de beste Verdejo wijnen uit Rueda. Complexe frisse wijn. Gemaakt van 30 jaar oude stokken, gelegen op een hoog plateau tussen Rueda en La Seca. De druiven ( 100% Verdejo) zijn hoofdzakelijk afkomstig van wijngaarden die al meer dan 30 jaar familiebezit zijn. De wijngaard wordt gekenmerkt door een platform van losse stenen, is arm aan organisch materiaal en heeft ontsluitingen van kalksteen op de hogere niveaus.

Het plaatselijke klimaat, continentaal met een Atlantische invloed, dwingt de wijnstokken tot diep in de ondergrond te reiken op zoek naar water. Tijdens het wijnmaakproces vindt in de eerste fase een koude maceratie voor 8 tot 12 uren plaats. Na een pneumatische persing wordt de alcohol gefermenteerd bij lage temperatuur in roestvrijstalen vaten en laat men de wijn rijpen op de lie tot deze is geklaard. Daarna wordt de wijn gefilterd en gebotteld wordt. Prachtige lichte kleur met haast iets van groene tonen. Rijke en complexe aroma van fruit als peer, perzik, citrus en passievrucht in combinatie met florale tonen van wilde bloemen. Mooi mineraal met een verfijnde kruidigheid. Zeer frisse en elegante wijn met wederom fris fruit in het mondgevoel. Zalvend, zoet en elegant met een licht vleugje bitterheid in de afdronk wordt de wijn gekenmerkt door de typiciteit van de Verdejo druif. In Winelife is de Jose Pariente Verdejo gekozen als de ideale wijn bij Asperges en Zalm.

Wat ons betreft zijn de Jose Pariente tesamen met de Shaya, Quintaluna en Vetus de Verdejo-wijnen met de allerbeste prijs/kwaliteit verhouding. 

Karakter

Drinkvenster
2026 – 2029 Oogst 2025 · op dronk vanaf 2026 · tot 2029
Houtrijping
Ja

De wijn

Wijnsoort
Druiven
  • 100%
Jaar
2025
Smaakprofiel
DroogMiddelvolFrisGroen & grassigSteenfruitWit fruitHoutgerijpt

Herkomst

Land
Regio
Appellatie
Wijnhuis

Fles

Inhoud
0,75 l
Alcohol
13%
Afsluiting
Kurk

Kenmerken

Momenten
Borrel & terrasVoor alledag

90

R

 

In 2000 richten twee vriendinnen, Marivi Pariente en Viki Benavides, een domein op in Rueda onder de naam Dos Victorias. In het begin vinifiëren ze in een andere bodega omdat er nog niet voldoende middelen zijn. Langzaam rijpen de plannen om een eigen bodega in gebruik te nemen. Deze zal gebouwd worden in San Roman de Hornija, een dorp dat niet gelegen is in het gebied van Rueda maar in Toro. Vanaf dan wordt er ook rode wijn gemaakt in de Toro-appellatie. Wettelijk is het echter onmogelijk om ook hun witte Rueda in deze nieuwe bodega te vinifiëren en zijn beide vriendinnen genoodzaakt te splitsen in 2007: Marivi Pariente bouwt haar bodega in Rueda onder de naam José Pariente en Viki Benavides behoudt de bodega in San Roman de Hornija onder de naam Elías Mora. Beide vrouwen hebben hun domein dus naar twee mannen genoemd... als eerbetoon aan de heren die gedurende jaren de vieilles vignes, waarmee zij nu werken, onderhouden hebben. José Pariente is de vader van Marivi Pariente en heeft dus heel zijn leven oude stokken Verdejo verzorgd om nu aan de volgende generaties door te kunnen geven. De bodega die intussen gebouwd werd in La Seca staat vandaag onder leiding van Marivi en haar dochter Martina. De José Pariente Verdejo heeft in Spanje al ontelbare prijzen gewonnen en wordt voortdurend naar voren geschoven als het te volgen voorbeeld in Rueda.

Jose Pariente beschikt over in totaal 65 ha wijngaard, waarvan 60 ha Verdejo en 5 ha Sauvignon blanc. Verdejo is dus duidelijk de belangrijkste druif in de wijngaarden van Jose Pariente. Sinds 2015 is er ook een rode wijn gelanceerde de Prieto Pariente. De Prieto Pariente gaat gegarandeerd net zo'n topper worden als de fameuze Verdejo en Sauvignon blanc. 

Bodegas y Vinedos Jose Pariente

Deze José Pariente Verdejo 2025 toont frisse citrus- en steenfruittonen van peer en perzik, tropische hints van passievrucht, bloemige accenten en een prettig mineraal en licht kruidig karakter met een zacht, licht bittertje in de afdronk. Door die frisse zuurgraad, het zilte mineraal en de elegante textuur combineert hij uitstekend met vette vis, romige kazen, salades en vegetarische gerechten; denk aan gegrilde zalm met citroen en dille, asperges met botersaus of een salade met geitenkaas en geroosterde walnoten waarbij lichte grill-, stoom- of korte bakwijzen en een zuurtje of kruidige dressing de smaken het beste laten samenwerken.

Klik op een categorie om recepten te ontdekken die goed combineren met deze wijn.

Heeft u al een gerecht in gedachten?

Laat Sommy de ideale wijn bij uw maaltijd vinden.

Start bij Sommy