2025 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2025 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | Standard (0.75 ltr) (7.5%) |
| Drink venster | 2030 - 2075 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Pre order - beschikbaar eind 2026
Een monumentale Mosel Riesling waarin grote concentratie, intense zoetheid en de minerale precisie van Wehlener Sonnenuhr prachtig samenkomen.
De 2025 Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel
De Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel behoort tot de meest prestigieuze en langlevende wijnen van Joh. Jos. Prüm. Voor deze bijzondere botteling wordt binnen de Auslese nog strenger geselecteerd op uitzonderlijk rijpe en geconcentreerde druiven. Het resultaat is een Riesling met meer intensiteit, restzoet en diepgang dan de reguliere Auslese. De grote kracht van deze wijn zit echter in de balans. De uitgesproken natuurlijke zuren en mineraliteit van Wehlener Sonnenuhr geven de enorme concentratie frisheid, spanning en elegantie.
Wehlener Sonnenuhr
Wehlener Sonnenuhr behoort tot de beroemdste Riesling-wijngaarden ter wereld. De extreem steile helling verheft zich direct boven de Moezel bij Wehlen en bestaat voornamelijk uit verweerde blauwe Devonische leisteen. De stenen slaan overdag warmte op en geven deze gedurende de nacht langzaam af. Tegelijkertijd zorgt de rivier voor een gematigd microklimaat en een lang groeiseizoen. De Riesling-stokken wortelen diep tussen het gesteente. De wijnen combineren daardoor rijp fruit met verfijnde zuren en een uitgesproken stenige mineraliteit. Vooral in Auslese en Goldkapsel kan deze wijngaard een indrukwekkende combinatie van concentratie en elegantie bereiken.
Jaargang 2025
Het groeiseizoen van 2025 kende zowel veel zon als voldoende regen. De wijnstokken beschikten daardoor over een uitstekende beschikbaarheid van water en voedingsstoffen en ontwikkelden zich krachtig. Tegelijkertijd vroegen deze omstandigheden om veel aandacht in de wijngaard en een strenge selectie. De oogst begon al op 15 september en verliep relatief snel. Voor een Auslese Goldkapsel is de selectie nog strenger, waarbij alleen zeer rijpe en geconcentreerde druiven in aanmerking komen. De beste wijnen van 2025 kenmerken zich door precisie, transparantie, balans, mineraliteit en finesse.
Vinificatie
De Goldkapsel wordt gemaakt van een bijzondere selectie zeer rijpe Riesling-druiven met een hoge natuurlijke suikerconcentratie. De vinificatie volgt de klassieke, terughoudende stijl van Joh. Jos. Prüm. De vergisting verloopt langzaam en stopt terwijl een aanzienlijk deel van de natuurlijke druivensuikers behouden blijft. Nieuwe eikenhouten barriques worden niet gebruikt. De concentratie en complexiteit komen volledig uit het fruit en de wijngaard. De krachtige natuurlijke zuren zorgen daarbij voor de noodzakelijke spanning en houden de rijke zoetheid uitstekend in balans.
Kleur, geur en smaak
De wijn opent intens en gelaagd met rijpe perzik, abrikoos, gele pruim en gekonfijte citrus, aangevuld met florale nuances, fijne kruiden en een duidelijke stenige mineraliteit. In de mond is de wijn rijk en geconcentreerd, met veel rijp steenfruit en een uitgesproken natuurlijke zoetheid. Tegelijkertijd zorgen de levendige zuren voor energie en precisie. Naar de afdronk verschijnen citruszeste, kruiden en een licht zilte, leisteenachtige mineraliteit. Ondanks zijn intensiteit blijft de wijn elegant en bijzonder lang in de mond.
Wat betekent Goldkapsel?
Goldkapsel is geen afzonderlijke wettelijke Prädikat-categorie, maar een traditionele aanduiding voor een speciale selectie binnen Auslese. Bij Joh. Jos. Prüm worden hiervoor zeer rijpe en geconcentreerde druiven geselecteerd. De Goldkapsel heeft daardoor doorgaans meer restzoet, extract en intensiteit dan de reguliere Auslese en beschikt over een nog groter bewaarpotentieel. De gouden capsule maakt deze bijzondere botteling herkenbaar. Binnen het assortiment van Prüm behoren de Goldkapsel-wijnen tot de meest gezochte Rieslings voor langdurige kelderrijping.
Stijl en bewaarpotentieel
Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel is bij uitstek een wijn die profiteert van langdurige flesrijping. Jong ligt de nadruk op geconcentreerd steenfruit, citrus, bloemen en de indrukwekkende spanning tussen zoetheid en zuren. Met de jaren raakt de zoetheid steeds verder geïntegreerd en ontstaan complexere aroma's van gedroogde abrikoos, gekonfijte citrus, honing en kruiden. De combinatie van concentratie, natuurlijke restsuikers en krachtige zuren geeft deze wijn een levensduur die gemakkelijk meerdere decennia kan omvatten.
Drinkvenster, alcohol en serveertemperatuur
De 2025 Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel kan jong worden gedronken voor zijn intense fruit en energie, maar verdient bij voorkeur een aantal jaren flesrijping. Een indicatief drinkvenster is 2032 tot 2075+, waarbij perfect bewaarde flessen ook daarna nog prachtig kunnen ontwikkelen. Het alcoholpercentage ligt naar verwachting rond 7% tot 8%. Serveer de wijn rond 8 tot 10 °C. Oudere flessen mogen iets warmer worden geschonken om hun volledige aromatische complexiteit te tonen.
Wijn-spijs combinaties
Deze Auslese Goldkapsel combineert uitstekend met foie gras, eendenlever en krachtige blauwaderkazen. Ook verfijnde desserts met abrikoos, perzik, citrus of tropisch fruit passen uitstekend, waarbij het gerecht bij voorkeur niet zoeter is dan de wijn. De combinatie van restzoet en frisse zuren maakt hem daarnaast geschikt voor verfijnde Aziatische gerechten met specerijen en een lichte pittigheid. Gezien de complexiteit en lengte is dit vooral ook een bijzondere wijn om zelfstandig en rustig te drinken.
Wijn-Spijs en Korting
Indien aanwezig vindt u in de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres.
U kunt de volledige wijnreviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht? Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. In de tab ‘Spijs’ krijgt u advies waar u op moet letten voor de juiste wijn-spijs pairing en vindt u een aantal suggesties voor gerechten van onze Sommelier.
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Iconen | Icoon Duitsland, Oostenrijk & Zwitserland |
| Wijnhuis | JJ Prüm |
| Druif | Riesling |
| Biologisch gecertificeerd | Nee |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Nee |
| Jaar | 2025 |
| Drinken vanaf | 2030 |
| Drinken tot | 2075 |
| Alcohol % | 7.5 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | Standard (0.75 ltr) |
| Houtrijping | Ja |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Ja |
| Afsluiting | Kurk |
| Aanbieding | En Primeur |
| Parker rating | 99 |
| James Suckling rating | 97 |
| Vinous rating | 97 |
| Smaakprofiel | Bloemig, Fris, Mineraal, Rijk, Steenfruit, Zoet |
| Drink momenten | Cadeau!, Iets te vieren, Lekker luxe |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel 2025 toont een helder, florale neus van witte perzik, citruszeste en oranjebloesem met subtiele honing- en leisteenmineraliteit en een sprankelende, filigraine zuurgraad die de zoetheid perfect balanceert. Doordat de wijn tegelijk geconcentreerd en gewichtloos is, snijdt de levendige acidity door rijke gerechten zoals foie gras of kreeft maar omarmt ook de zoet-zoute intensiteit van een rijpe blauwaderkaas en werkt hij prachtig bij lichte Aziatische bereidingen met sinaasappel en gember; specifiek profiteren gegrilde of lichtgebakken bereidingen, zachte citrusboter bij schaaldieren en licht gekarameliseerde of gecompoteerde vruchten bij patisserie van de combinatie, omdat die technieken de fruitigheid en de fijne zoetheid van de wijn extra laten spreken. |
Parker
The Wine Advocate
RP 99
Reviewed by:
Stephan Reinhardt
Release Price:
NA
Drink Date:
2025 - 2085
The 2023 Wehlener Sonnenuhr Auslese (Gold Capsule / Auction) opens with a very intense but elegant and delicate as well as flinty bouquet with smoked fruit aromas. Very refined and highly elegant on the palate, this is a super finessed and filigreed, weightless, crystalline and irresistible Auslese with a long, intense yet always refined and stimulating saline finish. A fabulous Auslese indeed! 7.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine from AP 18 24 in January 2025.
At the renowned winery in Wehlen in January, I had to taste not only the last but also the penultimate vintage, i.e., 2023 alongside the 2022. I tasted both vintages one after the other, not side by side—the 2023 before lunch, the 2022 afterwards. I don't have a favorite, even though I had thought in advance that the 2023 vintage would have an easy time against its predecessor. But far from it. The hot and dry 2022s at Prüm turned out exceptionally well, and more than once I saw the 2022 ahead of the 2023, but I can't give a plausible reason for this. In any case, Katharina and her team have produced two great collections in two very different and challenging vintages.
The year 2023 began mild and wet. March in particular brought a lot of rain, which continued to a lesser extent into the rather cool April, so the soils were well moistened, quite unlike in 2022, when it was already too dry at this point. Budding did not begin until the end of April. The mild May and hot June were rather dry months. These conditions accelerated the growth of the buds and flowering. In July, there was more rain; and temperatures rose to 35 degrees Celsius at times, but there was also a cooler period with temperatures of around 25 degrees Celsius. August was similar, with even more rain and fewer warm days. In September, temperatures barely dropped and averaged 3.5 degrees Celsius above the long-term average. The harvest began very early on September 18 and ended on October 11. “As the temperatures remained warm in October and ripening progressed quickly, we made sure to complete the harvest as quickly as possible,” reports Katharina Prüm.
Prüm was able to harvest all grades from Kabinett to Beerenauslese, with the main focus on Kabinett, Spätlese and Auslese. The beautiful botrytis can be found again in a range from golden capsules to Beerenauslese. Overall, the wines of the 2023 vintage are classic in style: pure, clear, filigreed and fresh, with fine fruit ripeness, weightless elegance and stimulating crystalline acidity.
The year 2022 was one of the warmest and driest since records began and was characterized by unusually low rainfall between March and early September. This year also started with quite mild temperatures. While January was characterized by a lot of precipitation (63% above average), February already brought exceptionally mild temperatures. From March to April, temperatures returned to normal, although these months were already unusually dry.
Budding took place in the second half of April. May and June continued to be dry and very warm. Flowering took place early at the beginning of June. The weather conditions then became more extreme in July. It became significantly warmer and, above all, very dry. There were only two millimeters of precipitation in the entire month! “While temperatures normally start to drop in August, this was not the case in 2022,” says Prüm. “August was the warmest month of all.” Half of the month was over 30 degrees Celsius. Even though there was significantly more rain than in July, it remained very dry. It was not until September that the weather changed. The temperatures dropped and it started to rain—a great relief for nature in general. And according to Prüm, the rain did not harm the grapes.
The harvest began on September 19 and ended on October 22. Kabinett, Spätlese and Auslese could be produced. And although it was not a vintage characterized by botrytis, Prüm was able to sort two gold capsules, in the Bernkasteler Lay and in the Graacher Himmelreich. There is a Lange Goldkapsel from the Zeltinger Sonnenuhr.
Prüm's 2022s are surprisingly clear, taut and elegant and are not inferior to the 2023s in terms of quality, especially not the Spätlese and Auslese wines. This is possibly because Prüm carried out an extensive green harvest in the summer to relieve and preserve the vines and improve the quality of the grapes.
Published: Jan 30, 2025
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
James Suckling
Score
97
Avg Price (ex-tax)
$ 151
Joh. Jos. Prum Riesling Mosel Wehlener Sonnenuhr Auslese Gold Cap 2024
Monday, Sep 01, 2025
Color
White
Country
Germany
Region
Mosel
Vintage
2024
Download Shelftalker
This smells like an entire florist’s store, but there’s nothing overpowering about it at all. Very concentrated and complete, with fantastic floral honey richness and great underlying freshness, this is a very great Mosel Auslese. Still only medium-bodied in spite of the generous unfermented grape sweetness, and so incredibly clean and pure in the super-long finish. Drink or hold.
Stuart Pigott
Senior Editor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Vinous
97
Drinking Window
2030 - 2065
From: 2024 Mosel, Saar and Ruwer: Tales of Woe and Wow (Oct 2025)
The 2024 Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel is alive with citrus foliage, zest and the sweetest fruit aromas. Its tanginess tingles on the nose and continues right on the palate. Vivid freshness and poise define pale white peach flesh on the palate, tempered by a gorgeous, tangy orange peel note that attains a subtle edge of candy. The 2024 is superbly fine, stony, linear and, of course, delicious. It is so poised and clean. (Sweet)
- By Anne Krebiehl MW on August 2025
Dr. Katharina Prüm reported only marginal frost damage in Graach and Bernkastel, with Wehlen and Zeltingen spared completely. However, hail hit sites in Graach and Bernkastel, which meant limited quantities from these sites. The wet spring brought almost twice the average precipitation, a boon for the well-drained slopes. Apart from a few hot days in August, there were no extreme temperatures in the summer. Harvest took place between October 1 and 31, with a short break for rain. After the rain, Prüm was able to pick some Auslesen and Auslesen Goldkapsel. “We selected a lot and visited many parcels often due to relatively uneven ripeness within the same vine. We kept checking and picking what was right, so it turned into a laborious harvest,” she said. There is no Kabinett from the Badstube in 2024, due to frost and hail. The wines are a stunning collection of real thrill—wonderfully classic and so expressive.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua...
Exclusieve Inhoud
Log in om professionele wijnrecensies van wereldberoemde critici te ontgrendelen
Weingut Prüm (Weingut Johan Josef Prüm) is een wijnhuis met een rijke geschiedenis, de wortels van de familie Prüm liggen al ruim 800 jaar in het Moezel gebied. In 1911 werd dit fameuze wijnhuis opgericht door Johan Josef Prüm en in 1920 begon zoon Sebastian mee te werken in het familie bedrijf.
Zoon Sebastiaan is grondlegger van de, tot op de dag van vandaag, herkenbare stijl waar Prüm wijnen wereldwijd om geroemd worden. In 1969 overleed Sebastiaan Prüm en namens diens zonen, Dr. Manfred Prüm en jongere broer Wolfgang Prüm, de leiding over. Vandaag de dag wordt het wijnhuis geleid door Manfred en zijn dochter Katharina Prüm.
Het huis heeft zich volledig toegelegd op het verbouwen van de Riesling. Het merendeel van de wijnstokken zijn niet geënt, dit was ook niet nodig omdat de Phylloxera luis niet kan overleven tussen de leisteen waarop de wijngaarden zijn verbouwd. Afhankelijk van de oogst produceert Prüm jaarlijks tussen de 10.000 en 13.000 dozen. De wijngaarden bestrijken een gebied van 22 hectare in respectievelijk Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Zeltinger Sonnenuhr en Bernkasteler Badstube.
Deze Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkapsel 2025 toont een helder, florale neus van witte perzik, citruszeste en oranjebloesem met subtiele honing- en leisteenmineraliteit en een sprankelende, filigraine zuurgraad die de zoetheid perfect balanceert. Doordat de wijn tegelijk geconcentreerd en gewichtloos is, snijdt de levendige acidity door rijke gerechten zoals foie gras of kreeft maar omarmt ook de zoet-zoute intensiteit van een rijpe blauwaderkaas en werkt hij prachtig bij lichte Aziatische bereidingen met sinaasappel en gember; specifiek profiteren gegrilde of lichtgebakken bereidingen, zachte citrusboter bij schaaldieren en licht gekarameliseerde of gecompoteerde vruchten bij patisserie van de combinatie, omdat die technieken de fruitigheid en de fijne zoetheid van de wijn extra laten spreken.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan