2025 Diwald Vom Löss Grüner Veltliner BIO
De specificaties zoals vermeld bij de wijn (o.a. wijnjaar) en in de titel zijn leidend en er kunnen geen rechten worden ontleend aan de afbeelding die wordt getoond. Lees meer in onze Frequenty asked questions
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | |
| Wijnhuis | |
| Jaar | 2025 |
| Druif | |
| Inhoud (Alc) | 0.75 ltr (12%) |
| Drink venster | 2026 - 2030 |
Grotere bestelling? Log in om een offerte aan te vragen
Op voorraad
6 items beschikbaar
Notities
Foto
Proefnotities
Heb je deze wijn geproefd?
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Bewaar je beoordeling en aantekeningen.
Heb je deze wijn geproefd?
Log in om je proefnotitie op te slaan.
Log in om je proefnotitie op te slaan.
InloggenHoe wil je je wijn beoordelen?
Max 5 MB. JPG, PNG, WebP.
Hoe smaakt het?
Klik op wat het beste past. Alles is optioneel.
Welke geuren en smaken herken je?
Klik op alles wat je herkent. Dit is optioneel.
Uiterlijk
Neus
Aroma's (neus)
Smaak
Smaken (mond)
Afdronk
Wijngegevens
Automatisch ingevuld vanuit productgegevens.
Persoonlijke gegevens
Denk je bij Grüner Veltliner enkel aan frisse en fruitige witte wijnen? Deze “Vom Löss” is het tegendeel. Grüner Veltliner van de beste lösslocaties Goldberg, Gsang, Diebsnest en Hinter der Au. Deze wijn toont de karaktertrekken van de lössbodem in zijn puurste vorm. De druiven worden begin oktober met de hand geplukt en mogen spontaan gisten.
In de neus krijg je intense aroma’s van rijp steenfruit met kruidige accenten. Romig in de mond. Een charmante, uitnodigende wijn die goed past bij veel verschillende Aziatische gerechten. In zijn jeugd is het mooi drinken, maar hij heeft ook een goed bewaarpotentieel.
OVER DIWALD
Martin Diwald doet veel anders dan veel van zijn collega's in zijn biologische wijnmakerij in het Wagram-gebied. Het bedrijf is één van de biologische pioniers van Oostenrijk en cultiveert sinds 1976 al biologische wijnbouw. In die tijd werden de ouders van Martin nog steeds uitgelachen - tegenwoordig behoren ze ondertussen tot de wijnhuizen met de meeste biologische ervaring. De voormalige 4 hectare is inmiddels 20 hectare wijngaard oppervlak geworden. Het portfolio van hun typische wijnen met eigen oorsprong richt zich op Grüner Veltliner en Riesling, waarbij zachte wijnpersen en 100 % spontane gisting populair zijn in de kelder. "Bij spontane gisting worden de wijnen veel complexer van type en meer typerend voor de variëteit, omdat er meer diverse gistflora bij betrokken is", legt Martin Diwald uit........ LEES MEER ONDER TAB WIJNHUIS
| Wijnsoort | Wit |
|---|---|
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Wagram |
| Wijnhuis | Diwald |
| Druif | Gruner Veltliner |
| Biologisch gecertificeerd | Ja |
| Natural wijn | Nee |
| Vegan | Ja |
| Jaar | 2025 |
| Drinken vanaf | 2026 |
| Drinken tot | 2030 |
| Alcohol % | 12 |
| Alcoholvrij/arm | Nee |
| Inhoud | 0.75 ltr |
| Houtrijping | Nee |
| Bubbels | Nee |
| Dessert wijn | Nee |
| Afsluiting | Kurk |
| Smaakprofiel | Droog, Fruitig, Kruidig, Mineraal, Rond, Steenfruit |
| Drink momenten | Met vrienden, Terras, Voor alledag |
| Sommy Pairing Beschrijving | Deze biologische Grüner Veltliner uit Wagram toont intense aroma’s van rijp steenfruit met kruidige, peperachtige accenten en een romig mondgevoel ondersteund door de minerale strakheid van lössgrond, wat de wijn zowel aromatisch als fris en structuurvol maakt. Daardoor snijdt hij mooi bij witte vis en schelp- en schaaldieren, matcht hij de delicate zuiverheid van sushi en sashimi en biedt hij voldoende tegenwicht bij pittige Aziatische gerechten; de royale fruittonen en kruidigheid verzachten hitte en de frisse mineraliteit reinigt het palet. Extra geslaagd wordt het met licht gegrilde of op de huid gebakken witte vis met citroen, gestoomde of in witte wijn gekookte schelpdieren, delicate sashimi of ceviche en bij milde tot medium pittige wok- of currybereidingen. |
Martin Diwald doet veel anders dan veel van zijn collega's in zijn biologische wijnmakerij in het Wagram-gebied. Het bedrijf is één van de biologische pioniers van Oostenrijk en cultiveert sinds 1976 al biologische wijnbouw. In die tijd werden de ouders van Martin nog steeds uitgelachen - tegenwoordig behoren ze ondertussen tot de wijnhuizen met de meeste biologische ervaring. De voormalige 4 hectare is inmiddels 20 hectare wijngaard oppervlak geworden. Het portfolio van hun typische wijnen met eigen oorsprong richt zich op Grüner Veltliner en Riesling, waarbij zachte wijnpersen en 100 % spontane gisting populair zijn in de kelder.
"Bij spontane gisting worden de wijnen veel complexer van type en meer typerend voor de variëteit, omdat er meer diverse gistflora bij betrokken is", legt Martin Diwald uit. De Diwalds kunnen niets met kunstmatige barbiepopwijnen of glazen huis paradijsjes zoals Martin het zelf zegt... Geen onnodige franje , allemaal onafhankelijke, eerlijke wijnen. De wijnen spreken dan ook voor zich! Zij exporteren tegenwoordig naar 18 landen op 3 continenten.
Deze biologische Grüner Veltliner uit Wagram toont intense aroma’s van rijp steenfruit met kruidige, peperachtige accenten en een romig mondgevoel ondersteund door de minerale strakheid van lössgrond, wat de wijn zowel aromatisch als fris en structuurvol maakt. Daardoor snijdt hij mooi bij witte vis en schelp- en schaaldieren, matcht hij de delicate zuiverheid van sushi en sashimi en biedt hij voldoende tegenwicht bij pittige Aziatische gerechten; de royale fruittonen en kruidigheid verzachten hitte en de frisse mineraliteit reinigt het palet. Extra geslaagd wordt het met licht gegrilde of op de huid gebakken witte vis met citroen, gestoomde of in witte wijn gekookte schelpdieren, delicate sashimi of ceviche en bij milde tot medium pittige wok- of currybereidingen.
Klik op een categorie om heerlijke recepten te ontdekken die perfect combineren met deze wijn.
Heeft u al een gerecht in gedachten?
Laat onze AI-sommelier u helpen met het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht
Start de Sommy Wijnadvies ToolOntdek Wijn Trivia
Log in om interessante feiten over deze wijn te ontdekken en je kennis te vergroten.
Meld je aan
Exclusieve Inhoud
Log in om 1 productbijlage(n) te bekijken en te downloaden.
